خوراک گوشت چرخ کرده
دو نوع خوراک خوشمزه با گوشت چرخ کرده را بهتون آموزش میدیم هر دو بسیار خوشمزه و لذیذ هستند امتحان کنید و لذت ببرید
دستور پخت ته‌چین با گوشت چرخ کرده را هم بخوانید
مواد لازم :
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پیاز خردشده: یک شماره کوچک
فلفل دلمه‌ای: ۳برش
ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری
سیر یا پودرسیر: یک قاشق مرباخوری
سیب‌زمینی استانبولی خردشده: ۳ شماره کوچک
دانه ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده :
گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه می‌ریزیم و پیاز رابه ان اضافه می کنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات رابه ان اضافه میکنیم. و خوب تفت می‌دهیم.
سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای رنگی رابه همراه ذرت به گوشت چرخکرده خود اضافه می کنیم.
خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات :
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و مقداری جعفری تازه ی خرد شده را در ظرفی ریخته و مقداری پودر سوخاری ، نمک ، فلفل سیاه و زیره را نیز اضافه میکنیم و همه ی مواد را خوب با هم ورز می دیم. تکه هایی به بزرگی گردو از مخلوط جدا میکنیم و به شکل انگشتی اونا رو فرم میدیم یخچال میزاریمشون
سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم و به طول و ضخامت انگشت، برش میدیم و سیب زمینی ها را در روغن مایع سرخ می کنیم و کنار میزاریم
فلفل های دلمه ای سبز (تو دستور اصلیش فلفل سبز شیرین درسته بود که من نداشتم) را خلال کرده در روغن داغ سرخ می کنیم و کنار میزاریم
گوشت ها را از یخچال درمیاریم و تو روغن سرخ می کنیم و از روغن خارج می کنیم
گوجه فرنگی ها را چهار قاچ و یا رنده میکنیم و به روغن اضافه می کنیم؛ دو حبه سیر له شده یا رنده شده را هم اضافه می کنیم و با گوجه فرنگی تفت میدیم
روغن زیتون رو با کمی نمک و فلفل به تابه اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم حالا گوشتهای سرخ شده را روی گوجه فرنگی هاو سیب زمینی و فلفل های سرخ شده هم قرار می دیم و در تابه رو میزاریم و اجازه می دیم تا گوجه فرنگی ها روی شعله ی کم اجاق بپزه
اگه مایل بودید پنیر پیتزای رنده شده رو روی خوراک ریخته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه ی دیگه، درِ تابه رو گذاشته و اجازه دهید پنیر ذوب شود (من نریختم اختیاریه)
