توصیه ها و نکاتی برای خرید و نگهداری انار

منبع: پرشین وی

10

1400/7/22

20:16


ما در این مطلب قصد داریم توصیه ها و نکاتی برای خرید و نگهداری انار را به اشتراک بگذاریم

توصیه ها و نکاتی برای خرید و نگهداری انار

انار یک میوه خوشمزه پاییزی است که بسیار پر خاصیت و پر طرفدار هستند
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم توصیه ها و نکاتی برای خرید و نگهداری انار
و نکات نگهداری انار در یخچال را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت تا انتهای مطلب
همراه ما باشید

نگهداری انار در یخچال

انار * انار تازه را می‌شود در دمای اتاق و البته در محیطی تاریک و خنک، تا یک هفته
نگه داشت.* برای نگهداری بیشتر، باید انار ترک خورده را توی یخچال گذاشت.
این‌طوری، تا ۲ هفته می‌شود انار سالمی داشت.

* آنهایی که می‌خواهند انار تابستان را برای زمستان‌ انبار کنند، چاره‌ای ندارند جز اینکه دانه‌های آن را در ظرف
درداری، در فریزر بگذارند.
تجربه نشان می‌دهد تا ۶ ماه می‌شود از سلامت دانه‌های انار مطمئن بود.

* شپشک، شته و کنه آفت‌های مهم انار هستند اما «کرم گلوگاه» اصلی‌ترین دشمن این میوه است که واقعا از
گلوگاه انار وارد می‌شود و خرابکاری می‌کند.
بدترین مسئله‌اش هم این است که سخت می‌شود حریفش شد.
اما بعضی انارها ذاتا نسبت به این کرم مقاوم‌اند.

نگهداری انار در یخچال

نگهداری انار در یخچال

لذا هنگام خرید، اول به گلوی انار نگاه کنید؛ اگر سیاه باشد، احتمال وجود کرم گلوگاه در آن زیاد است.

* انار اصولا میوه ماندگاری است، به شرطی که در محیطی مناسب نگهداری شود.
محیط مرطوب، حتی اگر یخچال باشد، باکتری‌ها و قارچ‌های پوسته انار را فعال می‌کند و کپک می‌زند؛ پس انار را
در ظرف دردار یا پلاستیکی – که رطوبت را حفظ می‌کند – نگه ندارید.

* همیشه بهتر است انار را تازه بخرید، به‌ویژه در فصل پاییز، چون از ابتدای این فصل، زمان برداشت انار
شروع می‌شود.

انار حتی بعد از رسیدن کامل، تا ۲ ماه می‌تواند روی درخت سالم بماند.

* برای نگهداری انار به مدت طولانی‌تر می‌توانید آن را لای کاغذ روزنامه پیچیده و در سبد چوبی در جایی
دور از آفتاب و خنک مثل زیرزمین، از سقف آویزان کنید.
البته در بازار کاغذهای مخصوصی آغشته به مواد نگهدارنده هم وجود دارند.

بیشتر بدانید از روش‌های نگهداری از دانه‌های انار

برای اینکه در تمام فصول بتوانید از خواص دانه های انار و از طعم آن ها در غذاها لذت ببرید می توانید آن ها را در فریزر نگهداری کنید.

به گزارش برنا؛ برای نگهداری طولانی مدت انار و می توانید گل انار و یا دانه های انار را جدا کنید و آن ها را فریز کنید.

پس از ۶ ماه فریز کردن گوشت های دانه های انار خشک می شوند. پس سعی کنید قبل از ۶ ماه آن ها را مصرف کنید.

ابتدا انارهای سالم با دانه های سالم را انتخاب کنید. گل های آن را جدا کنید. اگر دانه ای له شده،
نرم شده و یا قهوه ای رنگ وجود دارد آن را خارج کنید. سپس داخل سینی کاغذ روغنی قرار
بدهید و دانه های انار را روی آن بچینید دانه ها نباید به هم چسبیده باشند.

آن را داخل فریزر قرار بدهید. پس از ۱-۲ ساعت آن ها را خارج کنید و سریع در ظرف های مخصوص فریزر قرار بدهید و در آن را کامل ببندید و داخل فریزر قرار بدهید.

نگهداری انار در یخچال

پس از ۶ ماه فریز کردن گوشت های دانه های انار خشک می شوند. پس سعی کنید قبل از ۶ ماه آن ها را مصرف کنید.

روش دیگر برای نگه داشتن دانه های انار

راه حلی دیگر برای نگهداری انار دانه شده این است که دانه های انار را در بطری شیشه ای
بریزید اصلا خشک نمی شوند و می توانید مدتی آن ها را نگه دارید. بدون اینکه دانه های آن خشک شوند.

برای فریزر کردن بطری های آب معدنی گزینه های مناسبی هستند. اما همان طور که می دانید
قرار دادن این بطری ها در فریزر سرطان زا هستند. بنابراین از بطری های مخصوص فریزر استفاده کنید.

از این دانه های انار می توانید در طول سال برای پخت غذا، تهیه ی اسموتی و آب انار و … استفاده کنید.

حتی می توانید انار را به صورت درسته فریزر کنید باید از سالم بودن انار اطمینان داشته باشید؛ پس بهتر است به صورت دانه شده نگهداری کنید.

نحوه ی استفاده از دانه های انار فریز شده :

برای استفاده از انارهای فریز شده می توانید آن ها را حدودا ۱-۲ ساعت قبل از مصرف از فریزر
خارج کنید تا یخ آن ها ذوب شود. و از آن استفاده کنید. اگر عجله دارید می توانید آن ها را داخل آب ولرم نه گرم، قرار بدهید تا یخ آن ها ذوب شود.

برای استفاده ی انار داخل غذا و یا اسموتی لازم به ذوب شدن یخ نیست. می توانید از آن به صورت منجمد استفاده کنید.

سیب سبز / fardanews

مطالب مشابه


تصویری


ویدئو