نشریه هفتگی اکونومیست در مطلبی با عنوان «طعم تلخ تحریم‌ها» نوشته است: مانند تمام صادرات کشورشان، زعفران نیز مورد انگ تحریم بوده است.
این نشریه در ادامه آورده است: اسکندر آن را در حمام خود استفاده می کرد و معتقد بود که به بهبود زخم ها کمک می کند وتازه ازدواج کرده های رومی آن را روی تخت خود می پاشیدند. امروزه از زعفران بیشتر برای طعم دادن و رنگ آمیزی غذاهایی مانند پائلا استفاده می شود. اما ادویه ساخته شده از کلاله های خشک شده زعفران (تصویر)، هنوز هم ارزش بالایی دارد.
یک واردکننده در بریتانیا می گوید در ماه نوامبر، یک کیلو زعفران از ایران که بیش از 90 درصد عرضه جهان را تولید می کند، 1400 دلار قیمت داشت.
تقلا برای صادرات
با این حال ایرانیان در تجارت زعفران با مشکل مواجه هستند. جهش اخیر در قیمت ناشی از افزایش تقاضا به دنبال شوک همه‌گیری بوده است - اما همچنین به دلیل خشکسالی و افزایش هزینه‌های حمل و نقل و نیروی کار (برای تولید یک کیلو، ساعت‌های زیادی چیدن و برداشتن نیاز است).
مشروح این گزارش را در اقتصادنیوز با تیتر«اگر بتوانید زعفران ایران را صادر کنید، سوپرمن هستید!» بخوانید.
