آبمیوهها نوشیدنی های جذابی هستند. نقش میوه در سبک زندگی انسان و ارتقای سطح سلامت وی بسیار مهم است. امروزه دسترسی ما به انواع آبمیوه ها بیش از هر زمان دیگری میسر است. آبمیوه‌گیری‌های خانگی، تهیۀ نوشیدنی‌های طبیعی برای ما را راحت‌تر کرده‌اند. همچنین صرفۀ اقتصادی آن‌ها نیز بالاست.
با خواص همه آبمیوه های طبیعی آشنا شوید!
شاید خرید آبمیوه در بیرون از خانه کمی گران به نظر آید. اما با دانستن طرز تهیه معجون و آبمیوه‌های طبیعی در خانه، لذتی دوچندان از آن‌ها خواهید برد. به خصوص که در این صورت مطمئن هستید که آبمیوۀ شما صد در صد طبیعی است.
آبمیوه طبیعی؛ خواص و تفاوت آن‌ها با انواع مصنوعی
آبمیوه‌های طبیعی از انواع مواد غذایی هستند که در همۀ جای دنیا طرفداران زیادی دارند. این نوشیدنی‌های پرطرفدار، حاوی حجم زیادی از انواع مواد مغذی و ویتامین‌ها هستند. بنابراین اولین خاصیت انواع آبمیوهها، تسکین بدن، ترمیم و بازیابی انرژی از دست رفتۀ بدن است.
آبمیوهها بسته به میوه‌ای که از آن تهیه می‌شوند دارای خواص مختلفی هستند. هر یک از آن‌ها نیز اثربخشی خود را در فصلی خاص از سال، بیشتر نشان می‌دهد. مثلاً نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روزهای سرد زمستان، به ایمن‌سازی بدن در برابر ویروس‌ها کمک می‌کند.
آبمیوهها به شکل‌ها و روش‌های مختلفی تهیه می‌شوند. وقتی صحبت از انواع آبمیوه و خواص آن‌ها می‌کنیم منظورمان آبمیوه‌های طبیعی و بدون هرگونه افزودنی است. همان چیزی که شاید عنوان آبمیوۀ خانگی برای آن مناسب‌تر باشد. با این حال نمی‌توان گفت که آبمیوه‌های پاکتی و بسته‌بندی شده فاقد خواص هستند.
آبمیوه، مفیدترین نوشیدنی برای زندگی سالم
بررسی‌ها در حوزۀ سلامت نشان داده‌اند که میوه‌ها منبعی عالی از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند. آهن، مس، پتاسیم، سدیم، منیزیم و ید از جمله مواد آلی و مهم برای بدن هستند.
به همین دلیل توصیه شده است روزانه حداقل ۵ وعده میوه بخورید. اگر از دسته افرادی هستید که علاقه‌ای به خوردن میوه ندارید بهتر است آبمیوه‌های طبیعی را جایگزین آن‌ها کنید.
خوشبختانه می‌توان با ترکیب آب انواع میوه‌ها، نوشیدنی‌های جدید با طعم مناسب با ذائقۀ خود تهیه کنید. آبمیوهها هر چه تازه‌تر باشند میزان املاح و مواد معدنی موجود در آن‌ها بیشتر است. اگر به فکر سلامتی خود هستید و قصد ارتقای کیفیت زندگی‌تان را دارید بهتر است آبمیوه‌های زیر را در برنامۀ غذایی هفتگی خود بگنجانید.
آب پرتقال
همۀ ما می‌دانیم که پرتقال منبعی غنی از ویتامین ث است. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روز به تأمین میزان قابل توجهی از ویتامین ث مورد نیاز بدن کمک می‌کند. بهترین حالت این است که آب پرتقال را به صورت دستی تهیه کنید. ترکیب آب پرتقال با انواع دیگر مرکبات می‌تواند به افزایش قابل توجه خواص آن کمک زیادی نماید.
ویتامین ث یکی از بهترین مواد برای ارتقای سیستم ایمنی بدن است. بنابراین مصرف آب پرتقال به حفظ بدن در برابر بیماری‌هایی نظیر آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می‌کند. یک لیوان آب پرتقال خواص زیر را برای بدن دارد:
- حفظ و تنظیم فشار خون
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود درد و ورم مفاصل
- پیشگیری از زخم معده
- جلوگیری از سرطان
- کنترل و کاهش وزن
- زیبایی و جوانسازی پوست
- جلوگیری از سنگ کلیه
- درمان کم‌خونی
- تقویت سیستم بینایی
- جلوگیری از آب مروارید
آب سیب
سیب یکی از منابع مهم بسیاری از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. آب سیب حاوی ویتامین ث، ویتامین ب و مواد معدنی نظیر منیزیم، آهن، کلسیم، منگنز و مس است. یک فنجان آب سیب همچنین قادر است حجم زیادی از نیاز بدن به قند را نیز تأمین کند. برخی از خواص آب سیب را در ادامه مرور می‌کنیم:
- بهبود کارکرد قلب و عروق
- جلوگیری از آسم و مشکلات تنفسی
- پاکسازی کبد
- تقویت سلامت استخوان‌ها
- جلوگیری از سرطان
- کاهش کلسترول
- بهبود سلامت چشم
- جلوگیری از پارکینسون
- محافظت از سلامت مغز
مطالعات نشان داده‌اند وجود آنتی اکسیدانی به نام کوئرستین قادر است کلسترول بد خون را کاهش دهد. به همین دلیل به بیماران قلبی و افرادی که سابقۀ سکته داشته‌اند توصیه می‌شود روزانه مقداری آب سیب طبیعی میل کنند. این میوه به دلیل دارا بودن میزان زیاد آنتی اکسیدان‌ها باعث خنثی‌سازی فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود. این امر باعث افزایش طول عمر و جوان ماندن ارگان‌های حیاتی بدن می‌شود.
آب هویج
همۀ ما از خواص آب هویج در مورد بینایی شنیده‌ایم. اما شاید بیش از این چیزی از خواص آن ندانیم. هرچند که آب هویج به تقویت بینایی کمک زیادی می‌کند اما این همۀ خواص آن نیست. این میوۀ خوشرنگ و خوش‌طعم با دارا بودن خواص بیشمار، کمک زیادی به بهبود سلامت بدن می‌کند. با مصرف درست و به اندازۀ آب هویج می‌توان بدن را تا حد زیادی از بروز سرطان حفظ کرد. از جمله خواص آب هویج می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهبود سیستم ایمنی بدن
- تقویت کارکرد قلب و عروق
- کاهش کلسترول بد خون
- جلوگیری از لخته شدن خون
- پاکسازی کبد
- پیشگیری از سرطان
- درمان انواع عفونت‌ها
- تنظیم قاعدگی زنان
- افزایش سلامت دهان و دندان
- کنترل متابولیسم یا سوخت‌وساز بدن
آب لیمو
لیمو یکی از میوه‌های ارزشمند و نعمت‌های بزرگ الهی است. این میوه خواص بی‌نظیری دارد که در کمتر میوه‌ای دیده می‌شود. نوشیدن آب لیمو به تنهایی یا در ترکیب با دیگر میوه‌ها، خواص متعددی برای بدن دارد. حتی پوست این میوه نیز مسکن اعصاب است و کاربردهای زیادی در آشپزی و طب سنتی دارد.
نوشیدن یک لیوان آب ولرم همراه با مقداری لیمو و عسل به پاکسازی بدن در ابتدای صبح کمک می‌کند. این میوه به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی عمل می‌کند. به این صورت می‌توان انتظار داشت که بدن در برابر بسیاری از بیماری‌های ویروسی مقاوم شود. از جمله خواص آب لیمو برای سلامتی می‌توانیم موارد زیر را بیان کنیم:
- درمان سرماخوردگی
- درمان آبریزش بینی
- تقویت سیستم ایمنی
- درمان سرفه‌های خفیف
- سم‌زدایی بدن
- سفید شدن دندان‌ها
- ضد باکتری
- درمان سرطان
- درمان سنگ کلیه
- ضد التهاب
- مفید برای قلب
- درمان آسم
- درمان سردرد
آب کرفس
کرفس یکی از بهترین و مفیدترین سبزیجات برای چربی‌سوزی و کاهش وزن بدن است. این گیاه با دارا بودن فیبر زیاد باعث احساس سیری زودهنگام در بدن می‌شود. بنابراین می‌توان از آن به عنوان غذایی برای کنترل وزن استفاده کرد. آب کرفس در پیشگیری از بروز انواع سرطان مفید است. رادیکال‌های آزاد به عنوان گسترش دهنده‌های سرطان در سلول‌های بدن شناخته شده‌اند.
عصارۀ کرفس باعث از بین رفتن سلول‌های سرطانی در بدن می‌شود. کرفس طبعی گرم و خشک دارد. نوشیدن یک لیوان آب کرفس به افرادی که طبع سرد و تر دارند کمک زیادی می‌کند. هرچند این افراد لازم است در نوشیدن آن احتیاط کنند. چرا که ممکن است باعث بروز مشکلات معده شود. آب کرفس دارای خواص زیر است:
- کاهش کلسترول بد خون
- ضد التهاب طبیعی
- کاهش و تنظیم فشار خون
- بهبود عملکرد کبد
- پاکسازی بدن
- بهبود گردش خون
- رفع یبوست
- تأمین آب بدن
- درمان عفونت‌ها
- ضد سرطان
- قلیایی کردن بدن
- آبرسان قوی
- بهبود و جوانی پوست
- کاهش وزن
- چربی‌سوزی
آب انار
کمتر کسی هست که علاقه‌ای به انار و آب انار نداشته باشد. این میوۀ گوارا و خوش‌طعم خواص بسیاری برای بدن دارد. پیش از هر چیز، آنتی اکسیدان و مواد معدنی موجود در آن باعث حفظ بدن در برابر انواع بیماری‌ها می‌شود. سلامت و بهبود عملکرد قلب و عروق، کنترل قند و فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان، افزایش قدرت سیستم ایمنی، جلوگیری از کم‌خونی، تصفیۀ بدن و پاکسازی کبد تنها بخشی از خواص بیشمار آب انار هستند.
انار طبیعتی سرد و خشک دارد. هرچند انار شیرین بیشتر معتدل است. این میوه حاوی مقادیر زیاد فیبر، پروتئین، ویتامین، فولات، پتاسیم و آهن است. از جمله خواص انار می‌توان موارد زیر را در نظر گرفت:
- اثرگذاری مثبت روی آنزیم‌های بدن
- تأمین و تنظیم قند خون
- جلوگیری از کم خونی
- تسریع هضم غذا
- بهبود سیستم گوارش
- ارتقای ایمنی بدن
- بهبودی زخم‌ها و عفونت‌ها
- ترمیم و جوانسازی پوست
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- مهار رادیکال‌های آزاد بدن
گریپ فروت
گریپ فروت یکی از میوه‌های مرکبات گرمسیری است. این میوه به دلیل طعم شیرین، ترش و تلخی که دارد معروف است. گریپ فروت سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیبر است. آب این میوه یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌هاست که فواید زیادی برای بدن دارد. برخی‌ها گریپ‌فروت را به دلیل طعم تلخ آن نمی‌پسندند.
به همین دلیل ترکیب آن با آب پرتقال یا آب هویج به بهبود طعم آن کمک می‌کند. گریپ فروت مواد مغذی بالایی دارد و در عین حال یکی از میوه‌ها کم کالری است. گریپ فوت باعث ارتقای سیستم ایمنی بدن می‌شود. این میوه منبعی غنی از ویتامین ث و آنتی اکسیدان‌هاست.
بنابراین به حفظ بدن در برابر انواع عفونت‌ها و ویروس‌ها کمک می‌کند. این میوه با دارا بودن ویتامین‌ها گروه آ و ب، عاملی مهم در تقویت عملکرد سیستم امنی بدن است. از جمله خواص آب گریپ فروت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱ – تقویت سیستم ایمنی بدن
۲ – پیشگیری از سنگ کلیه
۳ – چربی سوز طبیعی
۴ – بهبود سوخت و ساز بدن
۵ – پاکسازی کبد
۶ – جلوگیری از سرطان پروستات
۷ – درمان سرطان ریه
۸ – کاهش کلسترول بد خون
۹ – پیشگیری از بیماری‌های لثه
هندوانه
هندوانه یکی از بهترین مواد غذایی برای مرطوب نگه داشتن بدن است. هندوانه چیزی بیش از ۹۰ درصد آب دارد. فیبر و آب موجود در آن باعث تأمین احساس سیری در بدن می‌شود. همچنین کالری پایین آن منجر به کاهش اشتها و در نتیجه کنترل وزن می‌شود. هنداونه یکی از منابع مفید کاروتنوئیدهاست. بتاکاروتن و لیکوپن از جمله این‌هاست. این میوه منبعی غنی از اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان و ویتامین ث است.
همچنین میوه‌های قرمز رنگ به عنوان عواملی مهم در برابر انواع سرطان‌ها شناخته شده‌اند. تحقیقات نشان داده است که مصرف آب هندوانه به صورت روزانه به جلوگیری از سرطان پروستات در آقایان کمک می‌کند.
خواص آب هندوانه شامل موارد زیر است:
۱ – بهبود سلامت قلب
۲ – درمان التهابات
۳ – تأمین آب بدن
۴ – مبارزه با سرطان
۵ – کاهش دردهای عضلانی
۶ – کمک به هضم غذا
۷ – مفید برای زنان باردار
۸ – پیشگیری از آسم
۹ – کنترل فشار خون
۱۰ – بهبود سلامت پوست و مو
۱۱ – بهبود سلامت استخوان
۱۲ – کاهش وزن
۱۳ – تقویت سیستم ایمنی
۱۴ – کمک به درمان دیابت
۱۵ – سلامت جنسی مردان
۱۶ – جلوگیری از سکته
چغندر قرمز
نوشیدن آب چغندر باعث افزایش سطح نیترات پلاسما خون می‌شود. این اتفاق منجر به بهبود عملکرد بدن شده و استقامت ورزشکاران را افزایش می‌دهد. مصرف آب چغندر به کاهش فشار خون کمک می‌کند. این میوۀ ارزشمند قادر است قدرت عضلات بیماران قلبی را بهبود بخشد. نیترات موجود در چغندر قرمز به این فرآیند کمک می‌کند.
بتالانیز موجود در چغندر به عنوان آنتی اکسیدان‌های محلول در آب عمل می‌کند. بنابراین مصرف آن منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود. آب چغندر حاوی کالری کمی است و تقریباً فاقد چربی می‌باشد. بنابراین می‌تواند باعث عملکرد عالی در آغاز روز شود. از خواص آب چغندر می‌توان موارد زیر را عنوان کرد:
- کاهش بیماری‌های قلبی
- کاهش و تنظیم فشار خون
- تناسب اندام
- چربی سوزی
- کاهش وزن
- مقابله با رادیکال‌های آزاد
- مقابله با سرطان
- بهبود گوارش
- بهبود عملکرد تیروئید
- درمان کم خونی
- بهبود سلامت خانم‌های باردار
- جوانسازی مغز
- تأمین آب بدن
زرشک
طعم ترش و رنگ قرمز آب زرشک، اولین چیزی است که هنگام شنیدن نام آن به خاطرمان می‌آید. زرشک به عنوان گیاهی همیشه سبز و خاردار، سابقه‌ای دیرینه در زندگی انسان دارد. این گیاه دارای گونه‌های مختلفی است که هر یک خواص منحصربه فردی برای بدن دارد.
طبع آن سرد و خشک است و به عنوان ضد تب و تنظیم کنندۀ ضربان قلب شناخته می‌شود. برای بسیاری از ما این سؤال پیش می‌آید که آب زرشک را چه موقع بخوریم. پاسخ به این سؤال بستگی به طبع، سابقۀ بیماری‌ها و وضعیت سلامت دارد. آب زرشک دارای خواص زیر است:
- لاغری و کاهش وزن
- تنظیم قند خون
- پیشگیری از دیابت
- تنظیم فشار خون
- پاکسازی کبد و کلیه
- درمان بیماری‌های قلب
- کاهش علائم سل
- تقویت ذهن و مغز
- درمان اسهال
- ضد رماتیسم
- درمان سیاتیک
- مبارزه با عفونت
- تصفیه کنندۀ خون
- درمان جوش صورت
سخن آخر؛ آبمیوه هایی بدون مواد نگهدارنده تهیه کنید
بسیاری از افراد برای تهیۀ آبمیوه‌های مصرفی خود به سوپرمارکت‌ها و فروشگا‌ه‌ها مراجعه می‌کنند. در برخی موارد شاهد برچسب ۱۰۰ درصد خالص روی آن‌ها هستیم. اما لازم است بدانیم که آبمیوۀ طبیعی بیش از دو تا سه روز ماندگاری ندارد. بنابراین هیچ آبمیوه‌ای که تا چند هفته ماندگار است خالص نمی‌باشد.
همۀ آن‌ها با انواع شکر، اسید، نگهدارنده‌ها و اسانس‌ها ترکیب شده‌اند. این آبمیوهها به دلیل شکر بالایی که دارند عامل بروز چاقی، قند خون، فشار خون، بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها هستند. چیزی که در مورد آبمیوه‌های طبیعی کاملاً برعکس آن است..
