اگر شما هم دوست دارید با انجیر یک دسر خوشمزه و زیبا درست کنید، ما به شما کرم انجیر را معرفی می کنیم. این دسر فوق العاده خوشمزه می باشد که نباید از دستش داد. علاقمندان انجیر حتما باید این دسر خوشمزه را یک بار هم شده نوش جان کنند که ما در این مطلب شما را با طرز تهیه کرم انجیر آشنا می کنیم.
کرم انجیر همچون محلبی انجیر یکی از دسرهای فوق العاده خوش مزه بین المللی می باشد که به عنوان صبحانه و دسر سرو و تهیه می شود. انجیر یکی از میوه ایی می باشد که خواص درمانی زیادی می دارد و برای اکثر بیماری ها مفید است. در تهیه معجون بستنی نیز از انجیر استفاده می شود و همچون کرم انجیر طعم فوق العاده ای دارد.
مواد لازم شربت انجیر
- انجیر ۲۰ عدد
- آب ۱ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- گلاب ۲ قاشق سوپ خوری
- هل ۲ عدد
مواد لازم کرم
- شربت انجیر ۱/۲ لیوان
- شیر ۲ لیوان
- نشاسته ذرت ۲/۵ قاشق سوپ خوری
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- پسته یا گردوی خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه کرم انجیر لذیذ
برای تهیه کرم انجیر ابتدا شربت انجیر را آماده می کنیم. آب را به همراه هل و شکر درون یک قابلمه می ریزیم سپس قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم تا جوش بیاید.
در این مرحله انجیرها را بشویید و داخل دستمال حوله ای قرار دهید تا خشک شوند. زمانی که شربت جوش آمد انجیرها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.
بعد از گذشت ۱۰ دقیقه ۲ قاشق سوپ خوری گلاب را به قابلمه اضافه نمایید و بعد شربت را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.
در مرحله چهارم نصف لیوان از شربت را برای تهیه کرم کنار بگذارید. در مرحله ی بعد به سراغ درست کردن کرم می رویم. نشاسته ذرت را به همراه شیر درون یک قابلمه مناسب بریزید سپس خوب هم بزنید.
قابلمه مخلوط نشاسته ذرت را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید و در مرحله بعد شربت انجیر را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت فرنی را بدست آورد.
سپس خامه را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا زمانی که به خوب مخلوط شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را به قابلمه بی افزایید.
در مرحله آخر، کرم انجیر را در لیوان مناسب بریزید و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید.
در نهایت نیز می توان کرم انجیر را با انجیر ورقه ای یا پودر پسته تزیین کرد. شما می توانید برای دیگر انواع دسر بر روی لینک قرار داده شده کلیک نمایید.
