کیک با سه قلم مواد یکی از روش‌های بسیار سالم برای تهیه یک کیک خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. اگر همه مراحل را به دقت رعایت کنید یک کیک بی‌نظیر خواهید داشت و می‌توانید برای دورهمی یا عصرانه به همراه یک لیوان چای این کیک سالم و مقوی را تهیه کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کیک با سه قلم مواد را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کیک با سه قلم مواد
- آرد سفید یا آرد نان ۱.۵ پیمانه
- تخم‌مرغ ۳ عدد
- شیره انگور یا خرما یا توت ۱ پیمانه سر پر
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک با سه قلم مواد
مرحله اول
ابتدا باید همه مواد را بیرون قرار دهید و صبر کنید تا کمی هم‌دمای محیط شود. سپس به کمک یک لیوان دسته‌دار فرانسوی یا پیمانه آشپزی مواد را اندازه بگیرید. شعله‌پخش‌کن را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا ۱۰ دقیقه گرم شود.
مرحله دوم
برای شروع پخت کیک باید تخم‌مرغ‌ها را به همراه وانیل داخل کاسه بشکنید و به کمک همزن دستی یا برقی و اگر هیچ‌کدام را در دسترس نداشتید با چنگال مواد را هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها از لختگی خارج شود. ۱۰ دقیقه هم بزنید. سپس شیره مورد نظر را اضافه کنید و مجدد با همزن دستی بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم
آرد را به همراه بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد فوق اضافه نمایید. هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز و مواد یکدست شود. قابلمه را چرب کنید و روی شعله‌پخش‌کن قرار دهید و ۱۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا قابلمه نیز گرم شود.
مرحله چهارم
مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و سطح آن را صاف کنید و روی در قابلمه دم‌کنی بگذارید و ۳۰ الی ۴۵ دقیقه زمان دهید تا کیک روی حرارت کم بپزد. سپس در قابلمه را بردارید و روی دیس برگردانید و به دلخواه روی آن را با پودر قند یا سس شکلاتی تزیین و سرو کنید. این کیک را در کنار مربای هویج و گردو خانگی خوشمزه نوش جان کنید.
نکات کلیدی در تهیه کیک با سه قلم مواد
- این کیک شیرینی ملایمی دارد ولی اگر شیرین‌تر دوست دارید می‌توانید چند قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
- قابلمه باید سایز ۲۰ باشد.
- زمان پخت کیک متغیر است. بعد از ۳۵ دقیقه با خلال دندان از مرکز کیک را چک کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از شیرینی‌پزی تهیه کیک شیر با شکلات داغ بدون فر را بخوانید.
