دستورالعمل تهیه چیکن عربیاتای خوشمزه
در این بخش آموزش طرز تهیه چیکن عربیاتا غذای خوشمزه و مقوی را آموزش داده ایم با ما همراه باشید.
مواد لازم
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- ران مرغ :6 عدد
- نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم
- آرد :1/3 پیمانه
- سیر رنده شده :4 حبه
- کنسرو گوجه فرنگی :یک عدد
- رب گوجه فرنگی :450 گرم
- ریحان خشک : نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز :1/4 قاشق چایخوری
- آب مرغ : نصف پیمانه
- جعفری خرد شده :به مقدار لازم
- پاستا : 340 گرم
طرز تهیه چیکن عربیاتا
- 6 عدد ران مرغ را بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند. پوست آن ها را نباید جدا کنید.
- ران های مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس روی آن ها آرد بپاشید تا همه سطحشان پوشیده شود.
- روغن زیتون را در تابه و روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ ها را درون روغن تفت دهید. هر طرف آنها را بین 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آن ها را از تابه خارج کنید.
- سیرها را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی شوند.
- رب گوجه فرنگی و کنسرو گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- ریحان و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آب مرغ را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا نیم جوش شود.
- مرغ ها را دوباره داخل تابه برگردانید و روی آن ها سس بریزید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه نیم جوش روی حرارت بماند. تا هم مرغ پخته شود و هم سس غلیظ شود.
- پاستا را بپزید و آبکش کنید.
- روی چیکن عربیاتا را با جعفری تازه و خرد شده تزئین و به همراه پاستا سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد چیکن عربیاتا
- چیکن عربیاتا جزو غذای ملل – عربی میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
- چیکن عربیاتا را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
