آموزش طرز تهیه خمیر لازانیا خانگی به روش شرکتی تصویری

منبع: دلبرانه

12

1401/9/4

16:58


در این نوشته از دلبرانه می خواهیم آموزش قدم به قدم طرز تهیه خمیر لازانیا را خدمت شما ارائه نماییم.

شاید به نظر سخت برسد که خمیر لازانیا را درخانه خودمان درست کنیم اما کار انقدر سختی هم نیست در ادامه همره باشید.

در ادامه طرز تهیه خمیر لازانیا خانگی با روشی ساده برای شما آماده کرده ایم امیدوایم که مورد استفاده شما قرار گیرد .

دو روش برای درست کردن خمیر لازانیا برای شما قرار داده ایم .هم با دستگاه هم با تابه که در ادامه مشاهده می نمایید

طرز تهیه خمیر لازانیا خانگی

مواد لازم برای طرز تهیه خمیر لازانیا خانگی

 

مواد لازم مقدار
آرد ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نمک ۱ قاشق چیخوری

طرز تهیه خمیر لازانیا خانگی

برای تهیه خمیر لازانیا ابتدا آرد را داخل ظرف ریخته و وسط آن را سوراخ می کنیم.

تخم مرغ ها را در سوراخی که ایجاد کرده ایم شکسته و نمک را اضافه می کنیم.

تخم مرغ ها را با کمک چنگال بزنید. همزمان آرد را کم کم اضافه کنید.

وقتی تخم‌مرغ‌ها به اندازه کافی تیره شدند، با دست به ورز دادن ادامه می‌دهیم.

روند ورز دادن را ادامه می دهیم تا خمیر به خوبی جمع شود و قوام یکدستی به دست آید.

سپس مقداری به خمیر را کنار بگذارید تا استراحت کند.

خمیر استراحت کرده را از یخچال خارج کرده و به ۳ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. به عبارتی ۳ چونه خمیر درست کنیم.

از تکه هایی که برش می زنیم اولی را برداریم و با دست گرد کنیم و به شکل بیضی فشار دهیم و تا حد امکان نازک کنیم.

بیایید خمیرمان را داخل دستگاه ببریم، یک بار با استفاده از قسمت نازک کننده دستگاه، آن را از غلیظ ترین حالت رد کنیم.

بیایید هر بار که خمیرمان را رد می کنیم درجات دستگاهمان را یک درجه کم کنیم و خمیر نازکی به دست بیاوریم.

خمیر نازک شده خود را روی یک سطح قرار دهید و با توجه به اندازه ظرف فری که استفاده می کنیم برش دهیم.

بین آنها آرد بپاشیم و خمیرمان را روی سطح یا صفحه ای که آماده کرده ایم بچینیم.

بیایید همین عملیات را به ترتیب روی ۲ چونه خمیر دیگرمان اعمال کنیم. با این اندازه ها ۲۵-۲۶ عدد خمیر لازانیا به دستم رسید.

نظرات


تصویری


ویدئو