طرز تهیه شله ماشکی افغانی با دستور خانگی

طرز تهیه شله ماشکی افغانی با دستور خانگی


منبع: نم نمک

562

1401/9/12

06:14


در ادامه آموزش روش تهیه شله افغانی مجلسی و دستور تهیه شله ماشکی افغانی و مواد لازم شله ماشکی افغانی و طرز تهیه شله ماشکی افغانی با رسپی خانگی و فوت و فن شله ماشکی افغانی خانگی و راز خوشمزگی شله ماشکی افغانی و ترفندهای درست کردن شله ماشکی افغانی و زمان تهیه شله افغانی و نکات مهم در تهیه شله ماشکی افغانی خانگی و تزیین شله ماشکی افغانی را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه شله ماشکی افغانی با دستور خانگی

مواد لازم برای شله ماش افغانی

طرز تهیه شله افغانی

شله ماش افغانی

طرز تهیه شله ماشکی افغانی با دستور خانگی

طرز تهیه شله ماشکی افغانی با دستور خانگی

برای پلو ابتدا پیاز و سیر را طلایی کرده و برنج و ماش خام را کمی با پیاز تفت داده و 5 تا 6 لیوان ابجوش را اضافه و پس از جوش کامل زیر شعله را کم کرده تا برنج و ماش کاملا پخته شود بعد نیم ساعت میتوانید از دمکنی استفاده کنید.و نیم ساعت اخر به ان شیوید اضافه کنید ، (دقت کنید این پلو را هر 15 دقیقه هم بزنید تا ته نگیرد ، این پلو 2 تا 3 ساعت باید پخته شود اگر اب بیشتر نیاز بود میتوانید اضافه کنید)

برای سس گوشت :

پیاز و سیر را طلایی کرده گوشت چرخ کرده را ریخته و حسابی هم بزنید تا سرخ شود 5 دقیقه ، زردچوبه و ادویه را ریخته و کمی با گوشت تفت دهید. رب را اضافه و کاملا تفت دهید ، 1/2 لیوان اب ریخته و 15 دقیقه دیگر گوشت را با شعله کم پخته تا سس ان کاملا غلیظ شود.(میتوانید از کوفته های ریز هم استفاده کنید)

شله ماش افغانی

پلو اماده را در دیس یا بشقاب مورد نظر ریخته و با پشت قاشق وسط ان را گود کنید(مثل کوه اتشفشان) داخل گودی را ماست موسیر ریخته و روی بلند قسمت پلو از سس گوشت ریخته ، اصولا کمی از روغن سس را روی ماست میریزن و در اخر کمی نعنا خشک روی ماست برای تزیین استفاده کنید.داغ سرو شود نوش جان

مطالب مشابه


نظرات


تصویری


ویدئو