طرز تهیه ناگت سیب زمینی
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ طرز تهیه ناگت سیب زمینی ، یکی از غذاهای ساده و خوشمزه را خواهیم داشت. در ادامه همراه ما باشید.
ناگت سیب زمینی یکی از غذاهای راحت، سریع و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوع و با مواد دلخواه بسیاری تهیه می شود. برخی در تهیه این ناگت به دلخواه از مرغ، گوشت چرخ کرده، سبزیجات و… استفاده می کنند.
این غذای لذیذ و راحت گزینه ای برای یک شام سبک و یا میان وعده های شماست و کمتر کسی است که طعم و مزه آن را دوست نداشته باشد. در ادامه طرز تهیه ناگت سیب زمینی لذیذ و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- سیب زمینی ۱ کیلو
- کالباس ½ پیمانه
- پنیر پیتزا ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری به مقدار کافی
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه ناگت سیب زمینی
برای تهیه ناگت سیب زمینی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم سیب‌زمینی ها کاملا پخته و آبپز شوند.
زمانی که سیب زمینی ها پخته و نرم شدند، آنها را از قابلمه خارج کرده، اجازه می دهیم کاملا سرد شوند. حالا پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و با گوشت کوب یا پشت قاشق به خوبی می کوبیم تا پوره و له شوند.
در ادامه کالباس را با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم (یا به صورت نگینی خرد می کنیم) و به همراه پنیر پیتزا و مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به کاسه حاوی پوره سیب زمینی اضافه کرده، مواد را به خوبی ورز می دهیم تا خمیری یکدست حاصل شود.
سپس سیر را هم با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و به کاسه اضافه می کنیم، مجددا ورز می دهیم تا مواد ترکیب یکدست شوند. در ادامه از خمیر به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به دلخواه شکل می دهیم.
حالا ناگت ها را درون یک سینی مناسب می چینیم و به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کنند. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم.
اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس ناگت ها را ابتدا درون آرد سفید می غلطانیم تا سطح آنرا کاملا پوشش دهد، سپس آنها را درون تخم مرغ و پس از آن درون پودر سوخاری می غلطانیم تا سطح آنرا کاملا کاور کند.
حالا ناگت ها را درون روغن انداخته و اجازه می دهیم به خوبی سرخ شوند. پس از سرخ شدن آنها از قابلمه خارج کرده و روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. ناگت سیب زمینی شما آماده است، آنها را به همراه سس دلخواه سرو کنید.
چند نکته
- اضافه یا کم کردن ادویه ها اختیاری است و بسته به ذائقه شما دارد.
- می توانید مقداری پودر گوجه و یا زردچوبه نیز به مواد پوره سیب زمینی بیفزایید.
- به جای کالباس می توانید از سوسیس، مرغ و یا مواد گیاهی دلخواه دیگر استفاده کنید.
- اگر دوست دارید ناگت تند و اسپایسی داشته باشید می توانید کمی فلفل قرمز نیز اضافه کنید.
- به جای افزودن فلفل قرمز می توانید از انواع سس قرمز تند هنگام سرو استفاده کنید.
مقالات آشپزی بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه دلمه سیب زمینی شکم پر ساده و خوشمزه
- طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه به روش های مختلف
- طرز تهیه گراتن سیب زمینی
خوشمزه و لذیذ - طرز تهیه بورانی سیب زمینی خانگی و خوشمزه
- طرز تهیه سوپ سیب زمینی خوشمزه و مقوی
- طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای خوشمزه
- طرز تهیه سالاد سیب زمینی با شوید | Potato salad
