باسیلوس سرئوس

Bacillus cereus
B. cereus colonies on sheep blood agar plate.
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	باکتری
شاخه:	فیرمیکوت‌ها
رده:	باسیل
راسته:	Bacillales
تیره:	Bacillaceae
سرده:	باسیلوس
گونه:	B. cereus
نام دوبخشی
Bacillus cereus Frankland & Frankland 1887

باسیلوس سرئوس یکی از انواع باسیل است. باسیل گرم مثبت و (Bacillus cereus) باسیلوس سرئوس هاگ‌دار از خانواده باسیلاسه است. هاگ این باکتری به صورت گسترده‌ای در طبیعت، آب و خاک پراکنده شده به طوری که می‌توان آن را از مواد غذایی گوناگون جدا نمود. این باکتری مولد انتروتوکسین‌های مولد اسهال و تهوع بوده و قادر به ایجاد سندرم اسهال و سندرم تهوع است. در سال ۱۹۵۰ باسیلوس سرئوس به عنوان عامل مسمومیت شناخته شد.