سلام خدمت تمامی دوستانی که بخش سلامت و تناسب اندام سایت مینویسم را دنبال می کنند در این مطلب می خواهیم در رابطه با یک موضوع جذاب “رژیم تخم مرغ آب پز و کاهش وزن و لاغری و عوارض آن” صحبت کنیم.
امروزه در دنیایی زندگی می‌کنیم که فرار از مصرف مواد غذایی فرآوری شده تقریباً غیر ممکن است. نه تنها غذاهای آماده بلکه اکثر مواد اولیه که ما در پخت و پز غذای نهایی استفاده می کنیم نیز در طبیعت فرآوری میشود. هرچه تعداد بیشتری از مردم برای حفظ تعادل سالم کار و زندگی تلاش می کنند، به رژیم غذایی روزانه توجه کمتری دارند.
این امر تاخت و تاز رژیم های غذایی مد روز در زندگی ما را تسهیل میکند. در حالی که اطلاعات کمی در مورد تاثیر واقعی این رژیم‌های غذایی مشهور وجود دارد، اما این رژیم‌ها موفق می‌شوند بعضی از ما را وسوسه کنند که طعمه آنها شویم.
آیا رژیم غذایی تخم مرغ آب پز برای بدن ضرر دارد؟
یکی از اکتشافات جدید ما رژیم غذایی تخم مرغ آب پز بود این رژیم غذایی چند حالت دارد و یکی از آنها به رژیم غذایی خودکشی معروف است زیرا تمام وعده های غذایی فرد تخم مرغ آب پز است! باور کردنی نیست که در روز نزدیک به 6 تخم بخوریم!
مانند برنامه غذایی فردی که برای برخی از مسابقات جدی ورزشی آماده میشود. این یک واقعیت معروف است که تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و چربی است و افراط در مصرف تخم مرغ و محروم کردن بدن از گروه‌های اصلی مواد غذایی، مطمئناً منجر به کاهش وزن میشود اما از طرف دیگر محرومیت از سایر مواد مغذی ضروری بدن را به دنبال خواهد داشت.
شما نباید 6 عدد تخم مرغ در روز مصرف کنید. اکثر کارشناسان تغذیه یک یا حداکثر دو تخم مرغ را در روز پیشنهاد می کنند. تخم مرغ بدن شما را از درون گرم می کند ، بنابراین در اوج تابستان، به فرد توصیه می شود که روزانه فقط یک تخم مرغ مصرف کند.
مصرف زیاد تخم مرغ منجر به افزایش کلسترول میشود البته اگر با روش های جدا کردن زرده از سفید تخم مرغ کلسترول و کالری آن را می توان کاهش می دهید.
تاثیر مصرف تخم مرغ در کاهش وزن و لاغری
تخم مرغ‌ها انبار مواد مغذی هستند همچنین منبع پروتئین با کیفیت بالاست. پروتئین‌ها ماهیچه‌ها را ترمیم می کنند، سطح قند خون را مدیریت می کنند، ایمنی و قدرت را تأمین می‌کنند. تخم مرغ برای شروع کاهش وزن موثر است. با این حال، زرده با افزایش سطح کلسترول و تحریک افزایش وزن ارتباط ناخوشایندی دارد.
به همین دلیل، افرادی با رژیم فیتنس با شدت بالا تخم مرغ را بدون زرده مصرف می کنند. متخصصان در سراسر جهان مفهوم رژیم غذایی تخم مرغ آب‌پز را انتخاب کرده و آن را اصلاح کرده اند تا برنامه هایی برای کاهش وزن ایجاد کنند که نه تنها از کاهش وزن سالم بلکه تأمین ریز مغذی های ضروری بدن را نیز تامین می نماید.
هنگامی که تخم مرغ برای صبحانه مصرف می شود، باعث می شود که فرد مدت زمان زیادی احساس سیری داشته باشد. تخم مرغ سرشار از پروتئین است، اگر کالری می سوزانید، هیچ چیزی مانند تخم مرغ برای جایگزینی چربی از دست رفته برخی از ماهیچه های لاغر وجود ندارد. پروتئین‌ها، گرمازا هستند و به تقویت متابولیسم و سوزاندن کالری کمک می کنند.
در یکی از مطالعات منتشر شده در کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده ، مؤسسات ملی بهداشت 30 زن با حداقل BMI، 25 کیلوگرم در M2 مورد مطالعه قرار دادند. شرکت کنندگان بین 25 تا 60 سال سن داشتند و برای صبحانه به آنها تخم مرغ می‌دادند.
مشخص شد که، «قبل از ناهار، شرکت کنندگان بعد از تخم مرغ صبحانه احساس سیری بیشتر و انرژی کمتری مصرف می‌کردند. میزان مصرف انرژی پس از تخم مرغ صبحانه برای کل روز و همچنین برای 36 ساعت دیگر پایین تر بود.»
بیشتر بخوانید : مصرف روزانه چند عدد تخم مرغ مضر است؟
تخم مرغ به حفظ سلامتی و قوی شدن استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نیز کمک میکند. این نکته را باید در نظر داشته باشید که یک فرد بالغ، که عادت به ورزش با شدت متوسط دارد، نباید بیش از 2 تخم مرغ در روز مصرف کند.
البته این نکته نباید فراموش شود که نحوه مصرف تخم مرغ نیز مهم است. تخم مرغ آب پز بهترین گزینه برای افرادی است که می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند زیرا فاقد هرگونه روغن یا چربی یا کالری اضافی است.
چند نسخه دیگر از رژیم تخم مرغ آب‌پز ممکن است مصرف زرده و سفیده را همراه با حداقل دو بار در روز با ترکیبی از سبزیجات، سالاد یا میوه‌ها توصیه کنند. این رژیم‌های غذایی اکثراً بر اساس حذف یا تنظیم کربوهیدرات‌ها در رژیم، برای القای کاهش وزن است.
دکتر روپالی داتا ، متخصص تغذیه بالینی، بیمارستان فورتیس، دهلی نو گفت: «من هرگز چنین رژیم‌هایی را توصیه نمی کنم؛ این رژیم‌ها دارای کلسترول و چربی بیش از حد در بدن است. حداکثر 2 تخم مرغ (یک تخم مرغ کامل + یک سفیده تخم مرغ) در روز برای یک فرد بالغ که در صبحانه مصرف می شود کافی است.
افرادی که علاقه به مصرف تخم مرغ عسلی دارند نباید منتظر کاهش وزن باشند زیرا زرده تخم مرغ دارای کالری و کلسترول بالایی است.
سفیده تخم مرغ منبع پروتئین با کیفیت برای شماست. کسانی که به پروتئین بیشتری احتیاج دارند از طریق سایر مواد غذایی مانند گوشت‌های بدون چربی به راحتی می توانند این نیاز را برآورده کنند تخم مرغ آب پز یکی از بهترین راه ها برای مصرف تخم مرغ است. فراموش نکنید که می توانید همیشه آنها را آب‌پز کرده یا املت درست کنید، همه این‌ها سالم هستند.»
کلام آخر :
کاهش وزن همیشه باید با ترکیبی متعادل از رژیم غذایی خوب و رژیم تناسب اندام مداوم حاصل شود. در صورتی که در وضع ثابت قرار گرفته یا قادر به کاهش وزن نیستید، با تمرین روزمره و حرکات ورزشی وزن کم کنید و لاغر شوید.
حالا در جواب به سوال آیا کاهش وزن و لاغری با رژیم غذایی تخم مرغ آب پز عوارض دارد؟ باید گفت :
قطع کردن یک گروه غذایی یا مصرف بیش از حد برخی از مواد غذایی همواره به عدم تعادل تغذیه ای در بدن منجر می شود. همچنین، کاهش وزن بدست آمده، گذرا، کوتاه مدت، ناسالم خواهد بود و هنگامی که به روال عادی خود برگردید، دوباره وزنتان زیاد میشود.
