طرز تهیه شکلات انار

شکلات انار یکی از انواع شکلات های خوشمزه بین المللی است که خیلی راحت می توانمی آنرا در منزل درست کنیم. این شکلات خوشمزه چون با انار درست می شود، یکی از مناسبت ترین شکلات ها برای پذیرایی در شب یلدا می باشد. اگر از کدبانوهایی هستید که دوست دارید آشپزی و شیرینی پزی شما زبانزد همه اقوام و دوستان باشد، توصیه می کنیم در مهمانی شب یلدا حتما این شکلات خوشمزه و لاکچری را درست کنید، زیرا این شکلات علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، دارای ظاهری بسیار شیک و مجلسی نیز می باشد. برای تغییر رنگ شکلات می توانیم از شکلات سفید یا در رنگ های دیگر استفاده کنیم، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با سایت آموزش چی شی همراه باشید.

طرز تهیه شکلات تخته ای

شکلات تخته ای یکی از انواع شکلات های خوشمزه بین المللی است که با روش های بسیار متنوعی تهیه می شود

دستور تهیه شکلات انار

مرحله اول

برای تهیه شکلات انار لاکچری ابتدا شکلات تخته ای را به چند تکه تقسیم می کنیم و داخل کاسه ای استیل قرار می دهیم.کتری را تا نیمه آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا زودتر آب به جوش بیاید.

مرحله دوم

در این مرحله انار را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و دانه می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم. سپس آب کتری که بجوش آمد حرارت را ملایم می کنیم و کاسه محتوی شکلات را روی کتری قرار می دهیم.

مرحله سوم

سپس اجازه می دهیم تا شکلات ها بر اثر بخار کتری ذوب شوند.با قاشق شکلات ها را زیر و رو می کنیم تا یکدست آب شوند.بعد از اینکه ذوب شد روغن نارگیل را به آن اضافه می کنیم و با قاشق کاملا هم می زنیم تا مخلوط شوند.

طرز تهیه ترافل شکلاتی

ترافل شکلاتی یکی از انواع شکلات های خوشمزه بین المللی است که معمولا در کنار چای سرو می شود

مرحله چهارم

داخل قالب کاپ کیک کاغذ شیرینی قرار می دهیم و 2 قاشق از شکلات ذوب شده داخل آن می ریزیم و با قاشق سطح آن را صاف می کنیم و مقداری انار دانه شده آرام روی آن می ریزیم و مجددا 2 الی 3 قاشق از شکلات روی آن می ریزیم.

مرحله پنجم

همه قالب ها را به همین شکل آماده می کنیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت 15 دقیقه استراحت کنند و شکلات ها خودشان را بگیرند. پس از گذشت 15 دقیقه با انگشت کمی روی شکلات را فشار می دهیم

مرحله ششم

اگر سفت شده بود شکلات ها آماده شده اند و از داخل یخچال بیرون می آوریم و آرام از قالب جدا می کنیم و به هر شکلی که تمایل داریم شکلاتهای شب یلدا را تزئین می کنیم.این شکلات را تا 3 روز در یخچال می توانید نگهداری کنید.نوش جان