آکاایران: لـوف مـوز
آکاایران: لـوف مـوز
نام مدرس
نگارشهریاری-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
آرد: 320گرم
شکر دانه ریز: 150 گرم
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: دو عدد
کره ذوب و خنک شده: 113 گرم
موز له شده: سه عدد
عصـاره وانیـل: یک قاشق چایخوری
گردوی تست و خرد شده (به دلخواه): 115 گرم
بیکینگ سودا: 1/4 قاشق چایخوری
شکر دانه ریز: 150 گرم
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: دو عدد
کره ذوب و خنک شده: 113 گرم
موز له شده: سه عدد
عصـاره وانیـل: یک قاشق چایخوری
گردوی تست و خرد شده (به دلخواه): 115 گرم
بیکینگ سودا: 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه
آرد، شـــکر، بیکینـــــگپودر، بیکینگسودا، نمک و دارچین را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. تخممرغها را با همزن دستی کمی میزنیم. موز، کره و وانیل را اضافه کرده و با همزندستی کمی هم میزنیم. گردوها را به مواد خشک افزوده، سپس مخلوط تخممرغ را نیز به مواد خشک اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم میزنیم.
خمیر را داخل قالب ریخته و به مدت یک ساعت در فر قرار میدهیم تا بپزد، سپس از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از قالب بیرون آورده و برش میزنیم.
نکات
مجله شماره246و247صفحه72
منبع : new.ksabz.net