آکاایران: » روش تهیه ی کیک گردو و خرما برای مبتلایان به میگرن
مواد لازم برای ۱۲ نفر:
آرد کامل ۲۲۵ گرم ۷۰۰ کیلوکالری
بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چای خوری ۱۰ کیلوکالری
روغن آفتابگردان ۲ قاشق سوپ خوری ۲۷۰ کیلوکالری
شکر قهوه ای ۷۵ گرم ۲۷۰ کیلوکالری
تخم مرغ بزرگ زده شده ۱ عدد ۱۱۰ کیلوکالری
وانیل شکری یک هشتم قاشق چای خوری ۰ کیلوکالری
شیر کم چرب ۲۰۰ میلی لیتر ۷۰ کیلوکالری
خرمای خردکرده ۱۷۵ گرم ۲۲۰ کیلوکالری
گردوی خردکرده ۵۰ گرم ۳۴۰ کیلوکالری
روش تهیه:
* فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
* آرد، بیکینگ پودر، روغن، شکر، تخم مرغ زده شده، وانیل و شیر را درون کاسه همزن برقی ریخته، دستگاه را روشن کنید و مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خمیر کاملاً نرم و یکدستی بدست آید.
* سپس خرما و گردو را به آن بیفزایید. حالا خمیر کیک را در یک قالب ۱۸ در ۲۸ سانتیمتری ریخته و سطح آن را با کاردک صاف و در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۲۵ الی ۳۰ دقیقه (تا زمانی که روی کیک طلایی شود) بپزید.
* این کیک در ظرف دربسته به مدت ۵ روز قابل نگهداری می باشد.
منبع :
