آکاایران: طرز تهیه مافین کدو حلوائی
آکاایران: مجله تالاب : انواع شیرینی و شکلات را در این سایت آموزش ببینید.
مواد لازم مافین کدو حلوائی
- مواد لازم (برای 12 عدد مافین ) :
- آ رد 300 گرم ( دو +دو پنجم پیمانه )
- شکر 250 گرم (یک+ یک چهارم پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد ( اگه تخم مرغ ها کوچک بودن 4 عدد استفاده کنید )
- جوز هندی یک چهارم ق م ( در صورتیکه جوز هندی ندارید می تونید اونو حذف کنید
- گردوی خرد شده نگینی 3 ق س
- کدو حلوایی پوره شده 1 پیمانه
- ماست معمولی 3 ق س ( ماست آب اضافی نداشته باشه )
- بکینگ پودر 2 ق م
- دارچین نصف ق م
- روغن مایع 1 پیمانه
- نمک یک پنس
طرز تهیه مافین کدو حلوائی
مواد خشک ( آرد + بکینگ پودر + نمک + دارچین + جوز هندی ) رو با هم مخلوط کنید سپس پوره ،ماست و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرده و
هر کدوم رو در حدود 3 دقیقه هم بزنید بعد روغن اضافه کنید سپس مواد خشک رو اضافه کنید آخر سر هم گردو رو بریزید
و بعد در قالب های مافین یکبار مصرف و یا هر قالب دیگه ای بریزید .
توجه داشته باشید که به اندازه یک الی دو سانتیمتر سر قالب رو خالی بذارید بمدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا مافین هاتون آماده بشه .
با توجه به اینکه دمای فرها با هم یکسان نیست بعد از گذشت 20 دقیقه حتما مافین ها رو چک کنید .
منبع :
