فیلم طرز تهیه نان خامه ای
نان خامه ای آشپزخانه کوچک من
فیلم طرز تهیه نان خامه ای
مواد لازم برای ۱۲ عدد نان خامه ای خانگی برای عید نوروز :
| آب | یک پیمانه |
| نمک | یک هشتم قاشق مرباخوری |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| کره | نصف پیمانه |
| آرد | یک پیمانه |
طرز تهیه نان خامه ای خانگی :
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
کره، آب و نمک را در یک ظرف مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.
آرد را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید تا خمیر شود.
مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
سپس تخم مرغ ها را جداگانه اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود.
خمیر را به اندازه یک چهارم پیمانه با فاصله در سینی حاوی کاغذ روغنی بریزید و به مدت نیم ساعت، تا زمانی که پف کند و کمی طلایی شود، در فر قرار دهید.
هر کدام را با استفاده از نوک چنگال سوراخ کنید تا حباب هوا خالی و کاملا سرد شود.
روی آن را برش بزنید و اگر داخل آن خمیر است، می توانید آن را خالی کنید و با خامه و بستنی پر و سرو کنید.
