طرز تهیه دسر کودکان، دست به کار شوید

طرز تهیه دسر کودک

• ابتدا فر را در دمای 180 درجه تنظیم کرده و روشن کنید تا داغ شود.تخم مرغ ها و کره را نیز در دمای اتاق قرار دهید.
• در ظرفی مناسب کره و شکر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید و بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شوند.
  پبه مایه کمی اسانس وانیل اضافه کرده و باز به خوبی هم بزنید.
• آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و 2تا3بار الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شوند.
• این مواد را کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید(حالت دورانی).
• قالبی را انتخاب کرده و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید.
• قاشق را چرب کرده و با آن از مواد برداشته و در قالب کاملا پخش کنید. (فقط یک لایه نازک بریزید و بقیه را نگه دارید)

طرز تهیه دسر رویه

• پنیر ریکوتا و تخم مرغ را داخل ظرفی به خوبی مخلوط کنید و بعد شکر و کمی اسانس وانیل به آنها افزوده و مجددا به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
• مایه را روی مایه کیک ریخته و با قاشق چرب مجدد آن را چرب کنید و بعد بقیه مواد کیک را روی آن پخش کنید.
• قالب کیک را به مدت 1 ساعت داخل فر گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد.
• پس از پخت کیک را از قالب خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

طرز تهیه لایه سوم دسر

• شکلات تخته ای را خرد کرده و به روش بن ماری آن را کاملا آب کنید.
• پودر پودینگ و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود.
• سپس پودر ژلاتین را اضافه کنید و پس از اینکه حل شد از روی حرارت بردارید و با شکلات مخلوط کنید.
• صبر کنید تا پودینگ کامل سرد شود.
• کیک سرد شده را به قالب برگردانید و پودینگ را روی آن بریزید و کاملا پخش کنید.
• آن را به مدت 7تا 10 ساعت داخل یخچال قرار دهید .
  
  

نکات کلیدی در تهیه دسر