طرفداران موز نظرات متفاوتی در مورد زمان رسیده شدن کامل این میوه دارند اما بیشتر آنها موزی را دوست دارند که رنگ پوستش زرد روشن شده و چند لکه قهوه‌ای روی آن باشد.
از آنجا که موزها را وقتی که هنوز کال هستند از درخت می‌چینند، میوه‌ای که شما در مغازه یا فروشگاه‌ها می‌بینید به ندرت کال، سبز رنگ یا سفت خواهد بود. شما می‌توانید روند رسیده شدن طبیعی این میوه را با دو چیزی که در همه خانه‌ها پیدا می‌شود شتاب دهید.
وقتی موزها به آن اندازه که مورد نظر شماست رسیده شدند، آنها را در یخچال نگهداری کنید. ممکن است با نگهداری در یخچال پوست موزها قهوه‌ای شود اما داخل میوه سالم باقی خواهد ماند.
چیزهایی که لازم دارید:
- پاکت کاغذی قهوه‌ای
- سیب
کارهایی که باید انجام دهید
- موزها را در پاکت کاغذی قهوه‌ای (پاکت‌های آجیل) بگذارید.
- یک عدد سیب همراه موزها در پاکت کاغذی بگذارید. سیب‌ها می‌توانند فرایند خروج گاز اتیلن را سرعت دهند؛ یعنی همان عاملی که منجر به رسیده شدن میوه‌ها می‌شود.
- درب کیسه را با چندین بار تا زدنِ لبه‌های آن به خوبی ببندید.
- کیسه کاغذی حاوی موز و سیب را به مدت یکی دو روز در دمای اتاق نگه دارید یا تا زمانی که موزها کاملاً رسیده شوند.
نکته قابل توجه:
اگر در منزل خود از پاکت‌های کاغذی قهوه‌ای قدیمی که همان پاکت‌های آجیل هستند ندارید، می‌توانید از روزنامه استفاده کنید. یک یا دو صفحه روزنامه را صاف روی میز پهن کنید. موزها را در وسط آن قرار دهید و گوشه‌های آن را تا کنید تا خوب بسته شود و هوا واردش نشود.
