طرز تهیه حلوای ایرمیک
حلوای ایرمیک یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی است که بافت متفاوتی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای ایرمیک در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.
| مواد لازم حلوای ایرمیک |
|
| آرد سمولینا | ۲ لیوان |
| شکر | ۱٫۵ لیوان |
| کره | ۱۲۵ گرم |
| روغن مایع | ½ لیوان |
| شیر | ۳ لیوان |
| مغز گردو | ۱ لیوان |
طرز تهیه حلوای ایرمیک
مرحله اول
برای تهیه حلوا ایرمیک خوشمزه در ابتدای کار به سراغ درست کردن شربت می رویم، برای این منظور شیر و شکر را درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم تا ذرات شکر درون شیر کاملا حل شوند.
مرحله دوم
حالا روغن مایع و کره را درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره ذوب شود، سپس آرد را به تابه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شده و تغییر رنگ پیدا کند.
مرحله سوم
زمانی که آرد به رنگ دلخواهمان رسید گردوی خرد شده را به تابه اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم، سپس شربت را کم کم به تابه اضافه کرده و به صورت مداوم می زنیم تا شربت به خورد حلوا برود.
مرحله چهارم
زمانی که شربت جذب حلوا شد، تابه را از روی حرارت کنار گذاشته و درب آنرا با دم کنی می پوشانیم تا به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. پس از گذشت این زمان حلوا را به صورت دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.
