آکاایران: یکی از سین های هفت سین شب عید سبزه است که نشانه ی شادابی و خرّمی است. با نزدیک شدن به نوروز همه به فکر درست کردن سبزه با هنر دست خودشان می افتند. سبزه عید با لبو یکی از جدیدترین سبزه‌ها برای عید نوروز و سر سفره هفت سین است. راحتی کاشت آن و زیبایی خاص برگ‌ها و ریشه هایش باعث شده تا به یکی از سبزه های دوست داشتنی برای شب عید تبدیل شود. در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا, طرز کاشت این سبزه خاص و متفاوت به سه روش مختلف را آموزش خواهیم داد. با ماهمراه باشید.
آموزش کاشت سبزه لبو داخل تنگ ماهی
برای کاشت لبو در تنگ ماهی مراحل زیر را انجام دهید:
- یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید.
- چغندر را خوب بشویید.
- یک تنگ ماهی یا لیوانی به اندازه چغندر خود انتخاب کنید.
- قسمت انتهایی چغندر یا قسمت ریشه دار آن را در ظرف آب قرار دهید.
- ظرف را نزدیک پنجره قرار دهید تا نور فراوان و غیر مستقیم خورشید را دریافت نماید.
- آب ظرف را هر دو روز یکبار تعویض کنید.
- چغندر چند روز بعد ریشه و جوانه می زند.
- پس از یک ماه که برگ های گیاه شما رشد نمودند، می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
روش سبز کردن سبزه لبو با کیسه پلاستیکی
برای کاشت لبو با پلاستیک مراحل زیر را انجام دهید:
- یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید.
- چغندر را خوب بشویید و در کیسه ای پلاستیکی قرار دهید.
- در کیسه را بسته و چند سوراخ روی آن ایجاد نمایید تا هوا به لبو برسد.
- لبو درون پلاستیک زودتر جوانه می زند.
- بعد از جوانه زنی لبو، آن را درون ظرف آب یا گلدان شیشه ای مناسب قرار دهید.
- ظرف را نزدیک پنجره قرار دهید تا نور فراوان و غیر مستقیم خورشید را دریافت نماید.
- آب ظرف را هر دو روز یکبار تعویض کنید.
- پس از رشد برگ های گیاه،می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
روش کاشت سبزه لبو با برش قسمتی از آن
فرق این روش با دیگر روشهای کاشت سبزه عید با لبو این است که برخلاف آن‌ها فقط قسمتی از لبو را برای سبزه کردن مورد استفاده قرار می‌دهیم. به این صورت که:
- قبل از هرکاری یک لبوی تمیز و قرمز را انتخاب می‌کنیم.
- برش را از قسمت سر آن که تقریبا ۱/۴ بالایی آن میشود انجام می‌دهیم.
- قسمت بالایی را درون ظرفی حاوی آب قرار می‌دهیم.
- پس از گذشت چند روز رشد ریشه‌ها و برگ‌های جدید را می‌توان دید.
بعد از اتمام ایام عید لبو را در گلدان یا باغچه بکارید
سبزه لبو چند روزه سبز میشود؛ زمان مناسب برای کاشت سبزه لبو
اگر می خواهید برای عید نوروز سبزه لبو بکارید، از همان اوایل اسفند ماه اقدام به این کار کنید زیرا یک ماه طول می کشد که برگ های لبو بزرگ شده و مناسب قرار دادن بر سر سفره هفت سین شود.
نکات بسیار مهم برای کاشت لبو هفت سین
- برای کاشت لبو بهتر است چغندر سالم انتخاب نمایید.
- استفاده از چغندر دارای ریشه کار شما را راحت تر می کند.
- اگر چغندر شما دارای برگ های بزرگی می باشد، بهتر است برگ های آن را با یک چاقوی تیز هرس کرده تا پس از ریشه زنی برگ های جدید و زیباتر شروع به رشد کنند.
- ظرفی که چغندر را برای ریشه زنی در آن قرار می دهید، بهتر است شیشه ای باشد تا رنگ قرمز و زیبای ریشه‌ها بهتردیده شوند.
- ظرف انتخابی شما باید دهانه اش اندازه ی لبو باشد به گونه ای که فقط انتهای لبو و ریشه هایش در آب باشند.
- برای زیباتر شدن سبزه هفت سین می توانید کمی لبو را بپزید و بعد از سرد شدن آب قرمز لبو، آن را در ظرف شیشه ای یا تنگ ماهی بریزید.
- پس از آنکه گیاه شما ریشه داد و برگ هایش نیز بزرگ شدن می توانید از آن به عنوان سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.
- در صورت رسیدگی و نگهداری مناسب می‌توانید لبو را در آب تا 4 ماه هم نگه دارید.
- پیشنهاد می کنیم، پس از عید نوروز گیاه تان را در باغچه بکارید تا بزرگ تر شود و پس از چند ماه (حدود 3 ماه) چغندرهای تازه و خوشمزه برداشت کنید.
- اگر می خواهید چغندر را بعد از عید نوروز درون گلدان دارای خاک بکارید، باید قطر دهانه گلدان 3 برابر اندازه چغندر و ارتفاع آن نیز حداقل 30 سانتی متر باشد.
- آبیاری چغندر قرمز در گلدان یا باغچه نباید زیاد باشد، زمانی آبیاری انجام شود که خاک رطوبت کمی داشته و در حال خشک شدن باشد.
امیدواریم که در این مطلب با نحوه سبز کردن چغندر به عنوان سبزه عید به روشهای متفاوت و کاملا ساده آشنا شده باشید و بتوانید با الگوبرداری از این ایده جدید و جذاب برای سال نو سبزه هفت سین زیبا و خاصی داشته باشید.
