اگر فردی گیاه خوار هستید و می خواهید، غذایی با رژیم سالم و مغذی داشته باشید در آرگا طرز تهیه اسپاگتی وگان را برای شما عزیزان قرار داده ایم که مطالعه می کنید.
برای داشتن انواعی از غذاهای گیاهی شما می توانید در آرگا همراه ما باشید. در لینک طرز تهیه اسپاگتی بدون گوشت و اسپاگتی بلونز قرار داده شده است که مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- اسپاگتی: ۱ بسته
- سیر: ۳ حبه
- بادمجان: ۲ عدد
- زیتون بدون هسته: به میزان لازم
- پیاز: ۱ عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- پنیر پارمزان: به میزان لازم
- گوجه: ۵ عدد
- قارچ: ۶ عدد
- فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و نمک: به میزان لازم
- ریحون خشک شده: به میزان لازم
طرز تهیه اسپاگتی وگان:
برای این غذای دلبر و خوشمزه باید ابتدا پیاز را برش دهی. این غذارژیم بوده و شما می توانید با استفاده از یک تابه رژیمی مقداری کم روغن درون تابه ریخته و پیاز هم درون آن تفت دهد. زیر حرارت را کم کرده و زمان دهید تا پیاز به صورت کاراملی تهیه شود.
حالا باید بادمجان ها را به خوبی شسته و در صورت لخواه پوست کنید. بادمجان ها را می توانید به صورت مکعبی برش دهید. برای سرخ شدن بهتر بادمجان ها می توانید آن ها را از قبل درون مقداری آب و نمک قرار دهید تا تلخی ان از بین رفته و خوب سرخ شود.
حالا بادمجان ها را درون مقداری روغن سرخ کنید. می توانید از حالت گریل کردن نیز بادمجان ها نیز استفاده نمایید. شما می توانید کف سینی فر را مقداری چرب کرده و سبزیجات خود را به دلخواه درون فر قرار داده و زمان دهید تا کمی سرخ شود.
قارچ ها را نیز به همین صورت برش داده و درون فر بگذارید. پیازها را می توایند درون تابه ای با مقداری روغن سرخ کرده و بعد هم کمی پیاز به آن اضافه کنید. گوجه های رنده شده را به پیاز و قارچ ها اضافه نمایید. برای غلیظ تر شدن نیز می توانید از مقداری رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
بادمجان ها را در این بخش اضافه کرده و کمی هم سیر رنده شده بریزید. زیتون، ادوبه و مقداری نمک هم به آن اضافه کنید. مقداری زیتون و روغن زیتون نیز اضافه کرده و در صورت دلخواه نیز سبزیجات معطر مانند ریحون تازه یا خشک شده اضافه کنید.
حالا در این مرحله از طرز تهیه اسپاگتی وگان مواد سس شما اماده است و می توانید به سراغ تهیه اسپاگتی بروید. اسپاگتی ها را درون آب جوش ریخته و زمان دهید تا طبق دستور نرم شود. حالا ان را آبکش کرده و زمان دهید تا کمی خنک شود و مواد س را روی آن بریزید.
این اسپاگتی را می توانید با سس های دلخواه نیز سرو کنید اما از آنجایی که دستور تهیه آن رژیمی است باید با سس های رژیمی سرو شود. در صورت دلخواه شما می توانید از ترکیبات گوشت مرغ نیز در این اسپاگتی اسفاده کنید این دستور برای افرادی است که نمی خواهند یک غذای رژیمی داشته باشند. شما در آرگا با انواع پاستا آشنا می شوید.
