همراه با چای، اغلب قند میل می شود. برای زیبایی جدیدا از قند رنگی استفاده می شود. قند های رنگی آماده در مغازه یافت می شود اما می توان به راحتی با شکر یا پودر شکر تهیه نمود. در این دستور، طرز تهیه قند رنگی به روش ساده تهیه کرد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه قند رنگی خانگی
در ادامه مطلب مواد لازم برای تهیه قند رنگی در خانه و طرز تهیه قندرنگی را برای شما ذکر کرده ایم .
شکر 1 پیمانه
پودر هل 1/2 ق چای خوری
رنگ خوراکی دلخواه به مقدار لازم
طرز تهیه قند رنگی
طرز تهیه طعم دار کردن قند در خانه با طعم های مختلف امیدوارم که درستش کنید و لذت ببرید.
مرحله اول: آماده سازی شکر
ابتدا شکر را به همراه پودر هل داخل کاسه ریخته و هم بزنید. افزودن هل برای طعم و مزه آن است شما می توانید شکر را به چند قسمت تقسیم کنید و از زنجبیل یا دارچین استفاده کنید. شکر را بعد از مخلوط کردن در چند کاسه متفاوت تقسیم کنید.
مرحله دوم: افزودن رنگ خوراکی
در ادامه به کاسه ها باید نوک قاشق رنگ خوراکی بزنید و خوب مخلوط کنید. اگر دوست دارید قند های تیره تری داشته باشید باید مقدار رنگ را بیشتر کنید. سپس در ادامه برای خمیری کردن مواد کمی گلاب به صورت تدریجی اضافه کنید تا یک خمیر منسجم بدست بیاید.
مرحله سوم: قالب زدن
در ادامه قالب دلخواه خود را آماده کنید و با قاشق آن را پر کنید، این کار برای قالب های فشاری مناسب است. اگر قالب فشاری نداشتید می توانید خمیر قند را روی یک سطح باز کنید و با کاتر دلخواه آن را برش بزنید و با کاردک آن را به سینی منتقل کنید. شما حتی می توانید مواد را داخل قالب های سیلیکونی نیز بزیرد. فقط دقت کنید مواد باید حالت شنی داشته باشد تا بتوانید قالب بزنید.
مرحله چهارم: تهیه قند رنگی برای پذیرایی
سینی قند ها را برای 3 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود. بعد از این زمان چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید تا خشک شوند. نوش جان
نکات کلیدی
می توانید بجای گلاب از عرق نعنا استفاده کنید.
همین مراحل می توانید با پودر قند نیز تهیه کنید.
اگر مواد شل بود به شکر نیاز دارد و اگر سفت بود گلاب بزنید.
برای تزئین از نگین خوراکی نیز می توانید استفاده کنید.
