کیک خرمالوی گردویی
|
مواد لازم | |
|
آرد |
3 و نیم فنجان |
|
نمک |
1 و نیم ق چ |
|
جوش شیرین |
2 ق چ |
|
بکینگ پودر |
نصف ق چ |
|
پودر دارچین |
1 ق چ |
|
شکر قهوه ای روشن |
1 و یک چهارم فنجان |
|
شکر |
1 و یک چهارم فنجان |
|
1 فنجان | |
|
تخم مرغ هم دما با اتاق کمی زده شده |
4 عدد بزرگ |
|
آب میوه دلخواه |
یک چهارم فنجان |
|
پوره خرمالو |
2 فنجان |
|
گردوی تست درشت خرد شده |
2 فنجان |
|
کشمش |
2 فنجان |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک خرمالوی گردویی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
آرد ، نمک ؛ بکینگ پدر ، جوش شیرین و پودر دارچین را مخلوط کرده الک کنید شکر و شکر قهو ه ای را به آنها اضافه کنید .
وسط مواد را گود کرده و کره ذوب شده و تخم مرغ و آب میوه و پوره خرمالو را اضافه کرده مخلوط کنید . خمیر کیک که یکدست شد گردو و کشمش را اضافه کنید .
یک عدد قالب لوف 20 سانتی و 5 عدد قالب مینی لوف 12 * 7 سانتی را که کاملا چرب کرده آرد پاشی کرده اید را تا دو سوم از خمیر کیک پر کنید و مینی لوف ها را به مدت 45 دقیهق و قالب لوف را به مدت 45 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک ها را از فر بیرون بیاورید . 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس با کاردک از اطراف قالب جدا نموده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شوند .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
