آکاایران: طرز تهیه پای مربای آلبالو
آکاایران: طرز تهیه:
جو دو سر، آرد، شکر قهوه ای، بادام، نمک و کره را داخل کاسه متوسط مخلوط کنید. مخلوط را با انگشتتان ورز دهید و آغشته هم کنید اگر کره شروع به نرم شدن کرد، به مدت 15 دقیقه تا 5 روز در جای خنک قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. سینی را با فویل بپوشانید و روی آن با اسپری روغن بپاشید و کنار بگذارید. خمیر را داخل قالب پای قرار دهید و قالب را داخل سینی آماده شده قرار دهید.
مربای آلبالو، شکر، سرکه، آرد ذرت، آب پرتقال و پوست پرتقال را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید تا آغشته هم بشوند.
مخلوط آلبالو را روی خمیر پای بریزید و پخش کنید و به مدت یک ساعت و نیم داخل فر قرار دهید و بعد بگذارید به مدت 2 ساعت در دمای اتاق خنک شود.
منبع :
