آکاایران:
می خواهید برای روز پدر یک کیک ویژه درست کنید در این جا روش درست کردن ایسلاک کیک یا همان کیک خیس که خوشمزه ترین نوع کیک می باشد .
روش درست کردن ایسلاک کیک یا همان کیک خیس ، مواد لازم
۴ عدد تخم مرغ و۱لیوان شکر
۱لیوان ارد
۱قمخ بیکینگ پودر
کمی وانیل
۳قغخ پودر کاکائو
۴قغخ شیر
برای خیس کردن
۱/۵لیوان شیر سرد
خامه زده شده برای روی کیک
پودینگ شکلاتی ویا گاناش برای روی خامه
۱لیوان ارد
۱قمخ بیکینگ پودر
کمی وانیل
۳قغخ پودر کاکائو
۴قغخ شیر
برای خیس کردن
۱/۵لیوان شیر سرد
خامه زده شده برای روی کیک
پودینگ شکلاتی ویا گاناش برای روی خامه
روش درست کردن ایسلاک کیک یا همان کیک خیس
تخم مرغ و شکر را با هم خوب هم زده و آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و خوب با لیسک مخلوط می کنیم .
سپس کاکائو را ریخته هم زده و شیر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف ۲۰در۲۰ریخته و درفر گرم حدود۳۰دقیقه میپزیم . بعد ۱۵دقیقه استراحت داده و شیر را روی آن میدهیم و بعد از سرد شدن کامل کیک، در صورت تمایل روی آن خامه زده شده مالیده و در یخچال حدود۲ساعت استراحت میدهیم.
بعد پودینگ شکلاتی را که درست کرده و سرد کرده ایم، یا گاناش روی کیک پخش و صاف میکنیم و دو ساعت دیگر دریخچال میگذاریم و بعد کیک را برش میدهیم. (مانند کیک باقلوا)
روش درست کردن ایسلاک کیک یا همان کیک خیس
منبع :
