آموزش طرز تهیه «کیک ورق تگزاس» بسیار خوشمزه در منزل

نمکستان: اغلب افراد کیک را به عنوان میان وعده و دسر دوست دارند و از خوردن آن لذت می برند، ولی وقتی به درست کردن کیک در خانه فکر می کنند از درست کردنش به علت سختی و ریخت و پاش منصرف می شوند. امروز ما با دستور پخت یک کیک ساده و راحت با کمترین امکانات در خدمت شما دوستان هستیم.

کیک ورق تگزاس به راحتی تهیه می شود و زمان کمی برای پخت نیاز دارد. کسی که تا به الان کیک درست نکرده است نیز می تواند این کیک لذیذ را با ما درست کند و از خوردن آن بسیار لذت ببرد.

هنگامی که مهمان زیاد داریم و زمان کم می توانیم از این کیک برای پذیرایی از مهمانان استفاده کنیم در عین سادگی بسیار خوشمزه و جذاب است. می توانیم روی آن را با انواع آجیل تزیین کنیم و بعد سرو کنیم.

با ما همراه باشید تا کیک ورق تگزاس را درست کنیم بی شک بعد از این در لیست کیک های مورد علاقه شما نیز قرار می گیرد.

مواد مورد نیاز کیک ورق تگزاس :

مواد روکش کیک :

مراحل طرز تهیه کیک ورق تگزاس :

مرحله اول: ابتدا فر را روشن کرده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد تا گرم شود.

مرحله دوم : آرد و شکر و جوش شیرین و نمک را در کاسه ای گود ریخته با هم خوب ترکیب می کنیم.

مرحله سوم: دو عدد تخم مرغ گفته شده را به مواد اضافه می کنیم.

مرحله چهارم: خامه ترش را نیز به کاسه اضافه می کنیم و با همزن خوب هم می زنیم تا به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله پنجم: در قابلمه کوچکی کره را ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا ذوب شود.

مرحله ششم: ۱ فنجان آب و ۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو را نیز اضافه می کنیم و هم می زنیم تا ترکیب شوند، بجوش بیاید.

مرحله هفتم: مخلوط بالا را از روی اجاق برداشته و می گذاریم کمی خنک شود.

مرحله هشتم: مخلوط کره و آب و پودر کاکائو را که خنک شده است به کاسه حاوی آرد اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.

مرحله نهم : سینی فر ۲۵*۳۸ را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم و می تکانیم تا آرد اضافی آن بریزد.

مرحله دهم: مواد کیک را در سینی ریخته و در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم. خلال دندان یا چنگال را در کیک فرو می کنیم اگر به آن چیزی نچسبید کیک پخته است. آن را از فر خارج می کنیم.

مرحله یازدهم: در این فاصله در قابلمه کوچک یا شیر جوش ۱/۲ فنجان کره گفته شد را روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود و سپس ۶ قاشق شیر و پودر کاکائو را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا بجوش بیاید.

مرحله دوازدهم: قابلمه را از روی حرارت برداشته و پودر قند و وانیل را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در آخر گردو خرد شده را ریخته و هم می زنیم.

مرحله سیزدهم: روکش را روی سطح کیک گرم ریخته و صاف می کنیم.

کیک ورقه ای تگزاس ما آماده است نوش جان!