آموزش طرز تهیه پای کدو تنبل (کدو حلوایی) در منزل

نمکستان: فصل پاییز زمان مناسبی برای استفاده از کدو حلوایی (کدو تنبل) است. بیشتر افراد مزه کدو حلوایی را نمی پسندند ولی این میوه سرشار از مواد مغذی بوده و کم کالری است. با شیوه های خلاقانه می توان کدو حلوایی را در رژیم غذایی خود جای داد و از خواص آن استفاده نمود ؛ روش هایی مثل سوپ و چیز کیک و پای کدو حلوایی. وقتی که کدو حلوایی را در دسرها استفاده می کنیم بو و طعم دلپذیری ایجاد می کند.

دستور پای کدو تنبل در ایالات متحده شکل گرفته و طرفداران آن در آمریکای شمالی زیاد است و یکی از غذاهایی است که در جشن شکرگذاری درست می شود. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه پای کدو تنبل آشنا سازیم همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پای کدو :

مواد لازم برای داخل پای کدو :

طرز تهیه خمیر پای کدو حلوایی :

مرحله اول: ابتدا باید خمیر پای را آماده کنید. آرد و شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و بعد کره آب شده و روغن را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله دوم: آب سرد گفته شده در دستور را به مواد اضافه و ورز دهید.

مرحله سوم: خمیر به دست آمده را در کاسه ای گذاشته و روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت به آن استراحت دهید.

مرحله چهارم: فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

مرحله پنجم: خمیر را در ظرف پای و تارت پهن کنید به طوری که دیواره های ظرف را بپوشاند.

مرحله ششم: خمیر را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید تا کمی برشته شود.

تهیه مواد داخل پای کدو تنبل :

مرحله هفتم: کدو حلوایی را به تکه های کوچک خرد کرده در ظرفی روی غذا گذاشته به آن مقدار کمی آب اضافه کرده تا زمانی که کدو نرم شده و آب آن خشک شود.

مرحله هشتم: در ظرفی تخم مرغ ها و کدو پخته شده و شیر را مخلوط کنید.

مرحله نهم: آرد و شکر و دارچین را به مواد اضافه کنید همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله دهم: مواد آماده شده را روی خمیر پای ریخته و در فر ۲۳۰ درجه سانتی گراد می گذاریم. وقتی کمی پف کرد از فر خارج کرده و می گذاریم از گرما بیوفتد.

مرحله یازدهم: ۴-۵ ساعت در یخچال گذاشته و روی آن را بپوشانید تا خنک شود . برای سرو می توان از مغز گردو استفاده کنید.

نکات مهم :

می توان به جای شکر قهوه ای از شکر سفید نیز استفاده کرد.

پای کدو تنبل را می توانید داغ هم سرو کنید.

بگذارید پای کدو حلوایی در محیط خنک شود این مهم است.