ستاره | سرویس آشپزی - روزهایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید و یا از شدت خستگی، پختن غذا از حوصله شما خارج است انواع غذای حاضری به کمک شما میآیند. شما میتوانید با صرف کمترین زمان و با استفاده از مواد اولیه در دسترس یک غذای ساده خوشمزه و کامل درست کنید و به عنوان نهار یا شام مورد استفاده قرار دهید.
در این مطلب آمده است:
- انواع غذای حاضری برای شام
- انواع غذای حاضری خوشمزه با مرغ
- انواع غذای حاضری ساده با گوشت چرخ کرده
- انواع غذای حاضری سرد
انواع غذای حاضری برای شام
در ادامه لیست غذاهای حاضری که شامل غذای حاضری گرم و غذای حاضری ساده هستند، آورده شده است.
۱. کوکو سیب زمینی خام
۲. املت
۳. پوره سیب زمینی با پیاز داغ
انواع غذای حاضری خوشمزه با مرغ
۱. سینه مرغ سوخاری
مواد لازم | |
سینه مرغ | 1 عدد |
آرد | 2 فنجان |
تخم مرغ | 2 عدد |
آرد سوخاری یا پانکو | 2 فنجان |
فلفل دلمه ای | 1 عدد |
سیر | 1 حبه |
آبلیمو | 2-3 قاشق غذاخوری |
نمک، زردچوبه و فلفل | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- سینه مرغ را به صورت نوارهای دو سانتی برش زده، با کمی آب، زردچوبه و سیر بپزید و صبر کنید تا آب آن تمام شود.
- تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را مخلوط کرده و برشهای مرغ پخته را به آن آغشته کنید.
- برشهای مرغ را از مخلوط تخم مرغ خارج کرده، در آرد سوخاری بغلطانید و سپس در روغن سرخ کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چند نوع غذا برای شام
۲. خوراک مرغ و قارچ
مواد لازم | |
سینه مرغ | 1 عدد |
قارچ | 250 گرم |
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده | 1 عدد |
سیر له شده | 3 حبه |
پیاز خرد شده | 1 عدد |
سس کچاپ | 3 قاشق غذاخوری |
کره | 2 قاشق غذاخوری |
محلول زعفران | 1 قاشق غذاخوری |
نمک، فلفل و آویشن | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- پیاز را در کره تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر له شده را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
- سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک برش زده، به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.
- فلفل دلمه ای، نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده، حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید.
- پس از ۱۰ دقیقه قارچها را نیز اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب قارچ کشیده شود.
- سس کچاپ و محلول زعفران را مخلوط کرده، در انتها اضافه کنید و هم بزنید.
- در کنار این غذا میتوانید از سیب زمینی سرخ شده نیز استفاده کنید.
انواع غذای حاضری ساده با گوشت چرخ کرده
۱. خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
مواد لازم | |
گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
پیاز خرد شده | 1 عدد |
فلفل دلمهای کوچک | 1 عدد |
سیر له شده | 1 حبه |
گوجه فرنگی بزرگ | 1 عدد |
سیب زمینی کوچک | 3 عدد |
کنسرو ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
ادویه کاری | 1 قاشق چایخوری |
دستور تهیه:
- پیاز خرد شده را با روغن بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ آن عوض شود.
- نمک، فلفل، ادویه، سیر، کنسرو ذرت، فلفل دلمهای نگینی خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و سیب زمینی نگینی خرد شده را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید.
- حدود ۱/۲ فنجان آب جوش به تابه اضافه کرده و درب تابه را ببندید.
- حرارت را کم کنید و منتظر بمانید تا سیب زمینی پخته و نرم شود و آب خوراک تمام شود.
- این خوراک را همراه با نان و سبزی خوردن نوش جان کنید.
انواع غذای حاضری سرد
برای ایدههای غذاهای سرد حاضری، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- نان و پنیر و گوجه و خیار
- ساندویچ بیکن گوشت
- سالاد الویه بدون مرغ
- سالاد الویه با کالباس
- انواع ساندویچ سرد لذیذ و مغذی