در طرز تهیه سالاد یونانی باید از پنیر فتا و زیتون سیاه که طعمی خاص و متفاوت دارد غافل نشوید, زیتون سیاه بدون هسته طعم مدیترانه ای را به سالاد یونانی می دهد و هم چنین پنیر فتا از انواع پنیر های مورد علاقه یونانی ها است علاوه بر این مواد سیر تازه نیز یکی دیگر از سبزیجاتی است که در سالاد یونانی می تواند طعم بی نظیری را ایجاد کند.
سالاد یونانی و سالاد مکزیکی و سالاد اندونزی از انواع سالادهایی هستند که در ایران نیز تهیه می شوند و شما می توانید از این سالادها به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس خود استفاده کنید.
مواد لازم
- کاهو ریز خرد شده : ۱ لیوان
- خیار سبز : ۴ عدد
- گوجه فرنگی : ۴ عدد
- فلفل دلمه ای سبز : ۱ عدد
- پیاز سفید : ۱ عدد
- زیتون سیاه : ۱/۴ لیوان
- پنیر فتا : نصف لیوان
مواد لازم برای تهیه سس سالاد
- سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : ۱/۳ لیوان
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- پودر اورگانو : به میزان کم
- سیر رنده شده : ۱ حبه
آموزش طرز تهیه سالاد یونانی
ابتدا کاهو را بشویید سپس آن آن را به شکل ریز در درون ظرف مناسبی خرد کنید.
در مرحله بعدی خیار ها را به شکل حلقه حلقه و یا نگینی خرد نمایید و گوجه فرنگی ها را نیز به صورت نگینی خرد کنید.
و فلفل دلمه ای را نیز به صورت باریک خلالی کنید و سپس پیاز را به صورت حلقه ای شده خرد کنید و به سبزیجات سالاد اضافه کنید و زیتون سیاه و پنیر فتا را نیز بعد از خرد کردن همه مواد به سالاد یونانی اضافه نمایید.
در مرحله آخر روش تهیه سالاد یونانی سرکه و روغن زیتون و سیر رنده شده را به همراه نمک و فلفل و پودر اورگانو در درون ظرف مناسبی با یکدیگر مخلوط کنید و سپس سس را بر روی سالاد بریزید.
آموزش تهیه سالاد یونانی با مرغ
سالاد یونانی از جمله سالادهای خوشمزه با طعم بی نظیر و فوق العاده می باشد که در تهیه این سالاد و یا سس مخصوص این سالاد می توان از سبزیجات و طعم دهنده های متفاوتی استفاده کرد اما همانطور که در بالا نیز بیان شد یکی از مواد اصلی در تهیه این سالاد پنیر فتا، روغن زیتون یا زیتون سیاه است که طعمی به خصوص به سالاد خواهد بخشید.
مواد لازم:
- مرغ بریان: یک کیلو الی یک کیلو ۲۰۰ گرم
- سبزی مخلوط سالاد: ۴۰۰ گرم
- خیار کوچک خلال شده: ۲ عدد
- گوجه فرنگی متوسط خرد شده: ۲ عدد
- سس سالاد یونانی مخلوط شده با پنیر فتا: ۲/۳ فنجان
- فلفل سیاه ساییده شده: به مقدار دلخواه
دستور پخت:
گوشت مرغ پخته شده را از استخوان ها جدا نمایید و آن ها را تکه تکه کنید و درون ظرف درب داری بریزید و کنار بگذارید.
خیارهای خلال شده و تکه های گوجه فرنگی را به همراه سبزیجات مخلوط شده که شامل چند نوع کاهو، کاهو چینی و کلم می شود را درون ظرف بزرگی بریزد و یا این که مواد را به چهار قسمت تقسیم نمایید و درون ۴ بشقاب مجزا بریزید.
در مرحله بعدی تکه های مرغ را روی سبزیجات مخلوط شده قرار دهید یا بچینید و سس سالاد یونانی ترکیب شده با پنیر فتا را روی سالاد بریزید و در صورت دلخواه مقداری فلفل سیاه روی سالاد بپاشید.
نکته: برای تهیه سس سالاد باید موادی همچون روغن زیتون، نمک، فلفل قرمز، سس خردل، سرکه قرمز، پودر پیاز، پودر آویشن، پودر سیر و سبزی ریحان خشک شده را مخلوط نمایید و پس از ترکیب با پنیر فتا به سالاد خود بیفزایید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.
سالاد یونانی از انواع سالاد های پرطرفدار در ایران است که در این مطلب طرز درست کردن سالاد یونانی را به صورت مرحله به مرحله مشاهده کردید امیدواریم از تهیه این سالاد در منزل نهایت لذت را ببرید. برای مشاهده آموزش سالادهای مختلف می توانید به بخش انواع سالاد مراجعه کنید.
