طرز تهیه ماکارونی با ماست و سیر

ماکارونی یکی از غذاهای بسیار پر طرفدار است مخصوصا این که
کودکان آن را با اشتها می خورند ما در این مطلب از پرشین وی
قصد داریم مواد لازم و طرز تهیه ماکارونی با ماست و سیر بسیار
خوشمزه را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت

ماکارونی با ماست و سیر

● مواد لازم: ▪ ماکارونی: ۴۰۰ گرم؛

▪ ماست و سیر: مقداری (یا ماست موسیر)؛

▪ گوشت چرخ کرده:
۲۰۰ گرم؛

▪ صنوبر یا بادام خلال شده: مقداری (برای تزیین)؛

▪ گرد لیمو، سماق و نمک: به میزان
لازم.

● طرز تهیه:

ماکارونی را آبکش می کنیم و در کف قابلمه روغن می ریزیم و ماکارونی را
به اندازه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (به اندازه ای که کمی بخار ببیند) دم می کنیم.
گوشت چرخ کرده را کمی سرخ می کنیم و سپس گرد لیمو، سماق و کمی نمک به آن می زنیم
و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً کشیده شود.
ماکارونی را در دیس می کشیم.

سپس ماست و سیر (یا ماست موسیر) را روی آن می ریزیم و گوشت سرخ شده را روی آن می
دهیم.
در آخر برای تزئین از صنوبر یا بادام خلال شده استفاده می کنیم.

بیشتر بدانید از  تهیه سس ماکارونی با قارچ

قارچ/ ۴۰۰ گرم
کره/ ۱۰۰ گرم
پیاز/ ۱ عدد
گوجه فرنگی/ ۵۰۰ گرم
جعفری خرد شده/ ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر رنده شده/ ۱۰۰ گرم

فلفل/ به میزان دلخواه
نمک/ نصف قاشق چایخوری
دستور تهیه سس ماکارونی با قارچ
برای طرز تهیه سس ماکارونی با قارچ ابتدا باید قارچ ها را خوب بشوید و خرد کنید، بعد آن را به همراه کره درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مقداری تف دهید تا آب قارچ تبخیر شود. سپس فلفل و نمک را اضافه کنید، پیازی را ریز کنید، بعد به مواد بیافزاید و مقداری آن را تف دهید، همین طور گوجه فرنگی را که از قبل ریز کرده اید، به آن اضافه نمایید.

با حرارت کم ۱۵ دقیقه به مواد اجازه دهید، تا خوب بپزد. در انتها جعفری خرد شده را به آن بیافزاید و بعد پنیر رنده شده را به مواد اضافه کنید، اکنون سس قارچ آماده شده است.

سیب سبز / کوک پد