همیشه عادت داریم در ایران، لازانیا را با سس بلونز تهیه می‌کنیم. اما این غذای خوشمزه را می‌توان با انواع سس‌ها پخت و از طعم عالی همه آنها لذنت برد.
- تعداد: ۸ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: یک ساعت و ۴۵ دقیقه
مواد لازم
- ۴ عدد سیب‌زمینی شیرین
- ۱ ۱/۴ پیمانه شیر
- دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
- دو قاشق چایخوری پودر زیره سبز
- ۲۱۰ گرم سوسیس
- ۱۲ عدد ورقه لازانیا
- روغن زیتون
- ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
- ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
- ۱۷۰ گرم پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه
- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. برای تهیه سس سیب‌زمینی شیرین، کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید، سیب‌زمینی‌ها را روی آن بچینید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. سپس آنها را خارج کنید و پس از سرد شدن، پوست بگیرید. آنها را درون غذاساز بریزید. شیر، آب لیموترش و زیره سبز را اضافه و آنها را مخلوط کنید.
- در یک تابه بزرگ، سوسیس‌ها را ریز خرد کنید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. آنها را از روی حرارت بردارید و روی دستمال حوله‌ای بگذارید تا روغنشان گرفته شود.
- لازانیا را در آب و کمی نمک بپزید تا کمی نرم شوند. آنها را با آب سرد آبکش کنید.
- کف یک ظرف پیرکس کمی روغن زیتون بریزید. یک لایه لازانیا بچینید، روی آن یک‌چهارم از سس سیب‌زمینی شیرین بریزید. روی آن، یک‌چهارم از مخلوط گشنیز و پیازچه بریزید و در لایه بعدی یک‌چهارم از پنیر چدار را اضافه کنید. سپس دوباره لازانیا بگذارید و همین مراحل را تکرار کنید. روی ظرف فویل بکشید و در فر بگذارید.
- ۴۰ دقیقه در فر بپزید و ۵ دقیقه آخر، فویل را بردارید تا سطح لازانیا نیز طلایی شود.
- پیش از سرو، ۲۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
ارزش غذایی
- کالری: ۶۸۴
- چربی: ۴۱ گرم
- کلسترول: ۹۶ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۴۶ گرم
- فیبر: ۴ گرم
- قند: ۷ گرم
- پروتئین: ۳۲ گرم
- آهن: ۳ میلی‌گرم
- سدیم: ۱۱۸۴ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۷۶۹ میلی‌گرم
- کلسیم: ۲۴۵ میلی‌گرم
