انواع آووکادو

انواع آووکادو ؛ چند نوع اووکادو وجود دارد + انواع نژاد آووکادو در ایران همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

انواع آووکادو

آووکادوی هاس

این نوع آووکادو از آن دسته از میوه هایی است که در کل سال می ‌توانید آن را در مغازه ها ببینید. پوست آن بعد از رسیدن از رنگ سبز به رنگی بین بنفش تا مشکی تبدیل می شود و خیلی طول می کشد تا بخواهد خراب شود.

آووکادوی بیکن

این آووکادو توسط یک کشاورز در سال ۱۹۵۴ پرورش داده شد که اکنون در همبرگر ها، سالاد ها، ساندویچ ها و دسر ها مورد استفاده قرار می گیرد. پوست نرم و سبز رنگی دارد و با یک فشار کوچک روی آن می‌ توانید متوجه شوید که رسیده است یا خیر.

آووکادوی فورته

این آووکادو معمولاً محبوب ترین نوع آووکادو شناسایی می شود که طعم اعجاب انگیزی دارد و بیشتر از انواع دیگر آووکادو در بازار ها به فروش می رسد، زیرا در تغییرات دمایی هم دوام خوبی دارد.

آووکادوی پینکرتون

این آووکادو را بیشتر برای دسر و سالاد استفاده می کنند. این نوع آووکادو بسیار کشیده و بلند است و دارای یک دانه کوچک و گوشتی به رنگ سبز کم رنگ است. با پوستی ضخیم، روغن زیادی دارد و عطر و طعم‌ بسیار عالی دارد.

آووکادوی شپهارد

این آووکادو پوست سبزی دارد. داخل آن زرد طلایی است که اگر آن را به صورت بریده شده در جایی قرار دهید، رنگش به قهوه ای تبدیل نمی‌ شود و ثابت می‌ ماند و وزن آن چیزی بین دویست تا سیصد و بیست گرم است.

آووکادوی ریید

این آووکادو سایز بزرگی دارد. بافت آن خیلی نرم است و به همین دلیل معروف شده است. ظاهر بسیار جذابی دارد و گرد است و معمولا افراد به خاطر همین حالت گردی که دارد آن را ترجیح می دهند.

آووکادوی شارویل

این آووکادو نسبت به انواع دیگر سایز کوچک تری دارد و بیشتر شبیه گلابی است. وزن آن تقریبا ۱۷۰ گرم است و طعم عالی دارد. هسته آن نیز خیلی کوچک است.

آووکادوی ورتز

این میوه سایز نسبتاً کوچکی دارد. بافت پوست آن در مقایسه با انواع دیگر هم کمی سفت تر است.

آووکادوی یاماگاتا

این میوه سایز بزرگی دارد اما هسته آن کوچک است. رنگ پوست این آووکادو کاملا سبز است و بافت داخلی آن هم سبز و خوشمزه و نرم است و کمی مزه بادام زمینی می دهد.

آووکادوی پونکو

این میوه سایز نسبتا متوسط و گاهی اوقات بزرگی دارد. در برابر سرما مقاومت خوبی از خودش نشان می دهد و خیلی آسیب پذیر نیست.

آووکادوی سیموندز

این آووکادو بزرگ است. رنگ پوست آن سبز روشن است و طعم بافت داخلی اش بی نظیر است. محتوای چربی یا روغن آن بین ۳ الی ۶ درصد است. سایز دانه و هسته آن نیز متوسط است و خیلی سفت به گوشته چسبیده است.

آووکادوی روسل

این میوه کبابی شبیه به کدو قلیایی است. نسبتاً سایز بزرگی دارد و پوست آن سبز براق و کمی نازک است و حالت چربی دارد. گوشته داخلی آن نیززرد است. هسته این آووکادو کمی به سمت پایین میوه متمایل شده است.

آووکادوی پولوک

این آووکادو هم شبیه گلابی بوده و نسبتاً بزرگ است. پوستش سبز و براق است‌ و گوشت داخل آن متراکم است اما بافت نرم و مطبوعی دارد. رنگ آن از داخل، زرد متمایل به سبز می شود‌ و هسته بزرگی هم دارد. محتوای چربی یا روغن آن بین ۳ الی ۵ درصد است.

آووکادوی نیشیکاوا

آووکادویی که به شدت در برابر سرما از خودش مقاومت نشان می دهد و شکل بیضی دارد. کمی بزرگ تر از آووکادوی هاس است. محتوای چربی زیاد و با کیفیتی دارد.

آووکادوی مکزیکولا

این میوه نسبتاً سایز کوچکی دارد. رنگ پوست آن مشکی بوده و میوه خوبی برای لاغری است. دانه یا هسته آن بزرگ است و در برابر سرما و گرما مقاومت بسیار عالی دارد.

آووکادوی لولا

این آووکادو شبیه گلابی است و قسمت بالایی آن متوسط تا بلند است. سطح داخلی این میوه کمی رنگ پریده است و زرد متمایل به سبز محسوب می شود. چربی آن بین ۱۲ تا ۱۶ درصد است و هسته بزرگی نیز دارد.

آووکادوی لی لا

سایز این آووکادو متوسط است و رنگ سبز دارد. مقاومت این میوه نسبتا بالاست و خیلی بر اثر تغییرات دمایی آسیب نمی بیند.

آووکادوی جو وی

این آووکادو کمی شبیه به تخم مرغ است و سایز متوسطی دارد. رنگ آن بنفش یا مشکی است و طعم آن بی نظیر است.

آووکادوی هال

این آووکادو شبیه گلابی است. بسیار بزرگ و خوشمزه است و رنگ پوست آن سبز با بافت نرم است. محتوای چربی و روغن آن بین ۱۲ تا ۱۶ درصد است و گوشت داخل آن نیز زرد پر رنگ و سایز هسته آن متوسط است.

آووکادوی طلایی یا گلدن

این آووکادو هم در مناطق سرد رشد پیدا می کند‌. از لحاظ سایز و اندازه می‌ توان گفت که متوسط است و‌ داخلش نیز زرد است. پوست بسیار نرم با بافت خامه‌ای زرد رنگ دارد.

آووکادوی فنتستیک

این آووکادو در بین تمام انواع آووکادوها بیشترین تحمل را در برابر سرما دارد و رنگ آن سبز است و پوست نازک و کاغذی دارد. بافت آن نیز خامه ای مانند است.

آووکادوی دِی

این آووکادو معمولاً رنگ سبزی دارد. شکل آن کمی شبیه به چماق است. این میوه بسیار با کیفیت و مقاوم است و بافت کَره ای خوشایندی دارد. درخت آن هم کوچک است و در برابر سرما بسیار مقاوم عمل می کند.

آووکادوی چوکوت

این آووکادو میوه نسبتا بزرگی محسوب می‌ شود و پوست آن به شدت براق است. رنگ تیره ای دارد و شبیه چرم است. داخل آن زرد رنگ است و محتوای چربی و روغن داخل آن ۱۳ درصد است و هسته‌ ای با سایز متوسط دارد.

آووکادوی بروگدون

این آووکادو گلابی شکل است و رنگ آن بین قرمز و بنفش بوده که پوست بسیار نازکی هم دارد. داخل آن نیز زرد رنگ است که در اواخر تابستان و پاییز می رسد.

آووکادوی برازوس بِله

اندازه این نوع آووکادو بین متوسط تا بزرگ است و حالت کشیده دارد. رنگ آن بین بنفش تا قهوه‌ای متغیر است و زمان رشد آن بیشتر در ماه آبان و آذر است.

آووکادوی مکزیکی زمستانی

این آووکادو نسبت به انواع دیگر؛ پوست ضخیم تر و بهتری دارد و حالت آن کمی شبیه به چرم است. رنگ این نوع آووکادو سبز تیره است و اندازه هسته آن متوسط بوده و خیلی سفت به پوست خود چسبیده است.

آشنایی با دیگر خواص آووکادو

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص آووکادو آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با آووکادو

این میوه عجیب و بسیار مفید که در آب و هوای استوایی رشد می کند اولین بار در مکزیک تولید شده است.

به درخت این میوه تمساح و خوجدیس نیز گفته می شود.

این درخت جزو درختان بلند است و در جاهایی دیده شده است که تا ۲۰ متر نیز بلندی داشته است.

از نظر تاریخی ثابت شده است که این میوه در غاری مورد استفاده قرار گرفته در کشور مکزیک و این قضیه برای ۱۰۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح می باشد.

در دهه ۴۰ هجری شمسی این درخت و نهال آن وارد ایران شد و ابتدا به دلیل نبود تخصص دچار سرمازدگی شد.

با مرور زمان با شرایط محیطی کنار آمد و این درخت به نسبت عمری که کرده است معمولا بین ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ آووکادو می دهد.

میوه گرانقیمتی است و در همه جا یافت نمی شود و معمولا در شهرهای بزرگ و میوه فروشی های خاص دیده می شود.

برای سلامت مغز و قلب و کبد و زنان و مردان و کودکان و مو و پوست خواص زیادی دارد.

طرز خوردن میوه آووکادو

مرسوم ترین کار این است که به آن ادویه بزنید و طعم دار کنید و میل نمایید.

می توانید موقعی که نیمرو و املت درست می کنید آووکادو را برش زده و روی آن قرار دهید.

روش دیگر این است که آووکادو را روی نان تست بمالید و میل نمایید.

می توانید سس آووکادو درست کرده و مصرف نمایید.

از این میوه می توانید در تهیه سالاد و سوپ هم استفاده کنید.

خواص آووکادو در بدنسازی

همانطور که می دانید آووکادو مقادیر بالایی چربی دارد اما در واقع یک میوه سالم حاوی مواد مغذی فراوان است.

این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین B5، ویتامین C و ویتامین K بوده و یکی از میوه های خوب برای بدنسازی است.

چربی های اشباع نشده موجود در آووکادو به افزایش انرژی بدن ورزشکار کمک کرده و باعث بهبود رشد عضلات می شوند.

پیشنهاد می کنیم که آووکادو را برای تهیه اسموتی، سالاد و سس سالاد استفاده کنید.

فواید آووکادو برای مغز

شاید این نکته را ندانید ولی قابل ذکر است که پتاسیم آووکادو بیشتر از پتاسیم موز است.

مطالعات متعدد نشان می‌دهند که مصرف بالای پتاسیم باعث کاهش فشار خون می‌شود.

فشار خون بالا یکی از عوامل خطر عمده برای حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه است.

خواص آووکادو و دیابت

تحقیقات محققان نشان می دهد که آووکادو به چندین طریق می تواند به کنترل بیماری دیابت و بهبود وضعیت کلی بیماران کمک کند.

آووکادو نسبت به بسیاری از میوه های موجود حاوی کربوهیدرات کمتری می باشد.

پزشکان یا متخصصان تغذیه بیماران را به انتخاب غذاهایی با کربوهیدرات و قند پایین تشویق می کنند.

جالب توجه است که انجمن دیابت آمریکا به افراد مبتلا به دیابت افزودن آووکادو را به رژیم غذایی خود بعنوان یکی از بهترین چربی های سالم توصیه می کند.

قیمت میوه و نهال آووکادو

قیمت آووکادو به صورت دانه ای در سایت های اینترنتی به فروش می رسد.

البته در بعضی فصول سال و با تغییر قیمت دلار قیمت این میوه هم تغییر می کند.

نهال آووکادو تا ارتفاع ۴۰ سانتی متر در حدود ۱۰۰ هزار تومان معامله می شود.

فصل میوه آووکادو

آووکادو معمولاً در هر فصلی از سال موجود است.

اما نوبر این میوه در پاییز می باشد که تقریباً از اوایل پاییز تا اواخر آن است.

آووکادوهایی که ماه مهر و اوایل پاییز به فروش می رسند، رسیده تر بوده و کیفیت بهتری دارند.

خواص پوست آووکادو

قرار دادن پوست آووکادو روی پوست بدن باعث می شود سموم پوست خارج شوند و درمان کننده جوش و آکنه است.

قرار دادن پوست آووکادو زیر چشم باعث از بین رفتن پف زیر چشم می شود.

چطور هسته آووکادو را بکاریم

ابتدا میوه آووکادو را نصف کنید و با دقت هسته را به آرامی در بیاورید.در مرحله بعدی باید هسته را با آب با ملایت بشورید تا پرزها اطراف هسته کاملا برطرف شوند.

هسته را طوی در دست بگیرید که قسمت پهن رو به پایین و قسمت باریک رو به بالا باشد.

حالا از وسط هسته از چهار طرف ۴ عدد خلال دندان را در هسته کنید

به طوری که وقتی در لیوان قرار دادیم خلال ها هسته را نگه داارند و نیمی از هسته در آب باقی بماند.

یک لیوان شیشه ای را پر از آب کنید و هسته را روی لیوان بگذارید تا قسمت پهن در آب و قسمت نازک در خشکی باقی بماند.

ظرف باید در جایی با هوای معتدل و ثابت باشد جایی نزدیک پنجره و یا مکانی با نور کم تا کم کمک هسته ریشه بزند.

هر دو روز یک بار باید آب درون لیوان را عوض کنید.

دو یا سه هفته بعد بافت هسته چروک می شود و بعد از چند هفته شکافته می شود و ریشه دیده می شود.

این کار را ادامه دهید تا فرآیند دیده شدن برگ ها.

وقتی برگ ها را دیدید وقت آن است که هسته را به خاک منتقل کنید.

ماسک هسته آووکادو

کافی است که پودر هسته آووکادو را با مقداری روغن زیتون و یک عدد موز و یا پودر هسته آووکادو و ماست را با هم ترکیب کنید و روی پوست خود بمالید.

این کار باعث لایه برداری از پوست می شود و سلول های مرده پوست از بین می روند.

طرز تهیه روغن هسته آووکادو

برای این کار باید گوشت تعدادی آووکادو را از هم جدا کنید و آن ها را در مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید.

سپس خمیر آووکادو را در ظریفی بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید و هر پنج دقیقه آن را هم بزنید تا آب آن تبخیر شده و رنگ آن از سبز به قهوه ای تغییر کند.

این مخلوط به دست آمده را از صافی رد کرده تا روغن آووکادو به دست آید.