در این مطلب جدید در سال 1402 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه محلبی کادایف مجلسی و دستور تهیه محلبی کادایف و مواد لازم محلبی کادایف و طرز تهیه محلبی کادایف با رسپی خانگی و فوت و فن محلبی کادایف خانگی و راز خوشمزگی محلبی کادایف و ترفندهای درست کردن محلبی کادایف و زمان تهیه محلبی کادایف و نکات مهم در تهیه محلبی کادایف خانگی و تزیین محلبی کادایف را در نم نمک بخوانید.
مواد لازم محلبی کادایف
- کادایف : 300 گرم
- کره : 2 ق غ
- شکر : نصف پیمانه
- شیر : 5 لیوان
- وانیل : 1 ق م
- کره : 2 ق غ
- آرد : 3/4 لیوان
- نشاسته (ذرت یا گندم) : نصف لیوان
- شکر : 1 لیوان
طرز تهیه محلبی کادایف
ابتدا رشته های کادایف را ریز خرد کرده و داخل ماهیتابه کره را اب کرده و کادایف را با حرارت خیلی کم تفت میدهیم وقتی رنگ کادایف تغییر کرد شکر را اضافه کرده هم زده و از رو حرارت برمیداریم.
شیر ، شکر ، آرد و نشاسته همه را باهم داخل قابلمه ریخته میزاریم روی حرارت مدام هم میزنیم تا مایع سفتی شبیه فرنی بدست بیاد وقتی ب غلظت مورد نظر رسید وانیل و کره را اضافه کرده هم زده از رو حرارت برداشته حالا کف ظرف مورد نظر کمی از رشته کادایف ک تفت دادیم ریخته بعد یک لایه از محلبی به همین شکل تا اخر بعد به شکل دلخواه تزیین کنید.
رشته کادایف رو تو لوازم قنادی یا فروشگاه های بزرگ می توانید تهیه کنید.
