آموزش کامل طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا بسیار زیبا و خوشمزه
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک انار خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کیک انار
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| آرد | ۱۵۰گرم |
| شکر | ۱۵۰گرم |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق چایخوری |
مواد لازم برای خامه فرم گرفته :
| خامه | یک لیوان |
| اسانس توت فرنگی | چند قطره |
| رنگ صورتی | دو قطره |
مواد لازم برای شهد :
| شکر | یک پیمانه |
| آب | نصف پیمانه |
| پوست پرتقال | دو تکه |
همچنین ببینید : کیک لیمو و نارگیل
طرز تهیه کیک انار
با آموزش طرز تهیه کیک انار از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه کیک انار ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و هر کدام را در ظرفی بریزیم.سفیده ها را با همزن به مدت ۱۰ دقیقه میزنیم تا پف کند و حجمش دو برابر شود.سپس در همان حالی که همزن در حال کار کردن است شکر و وانیل را کم کم روی سفیده می پاشیم تا فرم بگیرد .زرده ها را هم با همزن خوب بزنید تا کف کنند و کرم رنگ شوندسپس زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم بزنید تا مخلوط شوند.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و ۲ مرتبه الک کنید و کم کم به مواد کیک اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.حالا با لیسک مواد را زیر و رو کنید تا مخلوط شوند ولی این کار را کم انجام دهید تا پف کیک نخوابد.قالب کیک را چرب کنید یا یک کاغذ روغنی داخل قالب قرار دهید و مایه را داخل قالب بریزید .
کیک را در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد یا ۳۳۰ درجه فارنهایت به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا کیک بپزد و طلایی شود.یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب را داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم سپس پوست پرتقال را داخل آن می ریزیم که روی حرارت بجوشند تا غلیظ و معطر شود .وقتی کیک پخت و کمی خنک شد آن را از وسط دو نصف کرده و میان آن را شهد بریزید و با برس به همه جای آن بمالید .خامه را در کاسه ای بریزید و با همزن به همراه اسانس و رنگ خوراکی هم میزنیم .هنگامی که خامه پف که کرد آن را وسط کیک می ریزیم و کیک را با سلیقه خودتان با دانه های انار تزیین کنید.
