پانت کیک نارگیل لیمویی
برای 12 نفر
|
مواد لازم برای کیک | |
|
کره نرم |
1 فنجان |
|
شکر |
1 و نیم فنجان |
|
رنده پوست لیمو |
3 عدد |
|
وانیل |
2 ق چ |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
|
آرد |
2 فنجان |
|
بکینگ پودر |
1 ق چ |
|
جوش شیرین |
1 ق چ |
|
خامه ترش |
1 فنجان |
|
پرک نارگیل شیرین |
نصف فنجان |
|
مواد لازم برای سس | |
|
پودر شکر |
1 فنجان |
|
خامه قنادی |
5 ق غ |
|
وانیل |
نصف ق چ |
|
رنده پوست لیمو |
1 عدد |
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پانت کیک نارگیل لیمویی آشنا میکنیم .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب پانت 25 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید .
کره را با همزن برقی بزنید تا کرمی شود .
شکر و رنده ی پوست لیمو را مخلوط کرده با انگشت تمام شکر را آغشته به رنده ی پوست لیمو کنید تا کاملا مرطوب و معطر . شکر معطر را به کره اضافه کرده با سرعت متوسط حدود 3 دقیقه هم بزنید تا پوک شود سپس وانیل را مخلوط نمایید .
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا کاملا یکدست شود .
آرد ، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط نموده به صورت متناوب با خامه ترش در 3 مرحله به کره اضافه کرده و هر بار هم بزنید تا مخلوط شود سپس نارگیل را با خمیر مخلوط نمایید .
خمیر را داخل قالب ریخته رویش را صاف کنید و به مدت 50 – 60 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک فرو کردید خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید .
اجازه دهید 20 دقیقه کیک از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانده بگذارید کاملا خنک شود .
برای تهیه یی روی کیک :
تمام مواد را مخلوط نموده هم بزنید تا صاف و یکدست شود اگر سس بیش از حد غلیظ بود یک قاشق یک قاشق خامه اضافه کرده و هم بزنید تا به غلظت دلخواهتان برسد سپس سس را با قاشق روی کیک بدهید .
مترجم : سبا
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
