آکاایران: ابتدا مواد اولیه رو نصف کنید چون مقدار مواد لازم برای هردوتا فرنی رو باهم نوشتم.
یعنی دوتا قابلمه ی جداگانه بردارید و مواد رو که نصف کردین برای هر قابلمه اضافه کنید البته بجز پودر کاکائو که فقط به یکی از قابلمه ها اضافه میشه.
از شیر طبیعی گاومیش استفاده کنید که خوشمزه تر میشه.
طرز تهیه:
در دو قابلمه ی جداگانه شیر را ریخته و آرد برنج رو اضافه کرده هم میزنیم بعد شکر رو اضافه میکنیم.
البته مقدار شکر بستگی به خودتون داره که اگه خیلی شیرین دوست ندارین میتونین مقدار شکر رو کمتر بریزین.
فقط در یکی از قابلمه ها پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا دون دون نشه.
و روی حرارت ملایم قرار داده.
گلاب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ بشه.
سپس در ظرفمون یا پیاله ها میکشیم.
توی قیف مقداری از فرنی رو میکشیم و روی فرنی سفید رو با فرنی شکلاتی و روی فرنی شکلاتی رو با فرنی سفید تزئین میکنیم.
به جای قیف از کیسه فریزر میشه استفاده کرد که نوک آن را با سوزن سوراخ کرد و با خلال دندان طرح رو ایجاد کرد.
بعد بذارین تا خنک بشن و ببندن.
از این مقدار مواد اولیه تقریبا حدود 20 پیاله فرنی بدست میاد.
یا میتونین به صورت ساده با مربای گل محمدی و دارچین تزئین کرد.
یعنی دوتا قابلمه ی جداگانه بردارید و مواد رو که نصف کردین برای هر قابلمه اضافه کنید البته بجز پودر کاکائو که فقط به یکی از قابلمه ها اضافه میشه.
از شیر طبیعی گاومیش استفاده کنید که خوشمزه تر میشه.
طرز تهیه:
در دو قابلمه ی جداگانه شیر را ریخته و آرد برنج رو اضافه کرده هم میزنیم بعد شکر رو اضافه میکنیم.
البته مقدار شکر بستگی به خودتون داره که اگه خیلی شیرین دوست ندارین میتونین مقدار شکر رو کمتر بریزین.
فقط در یکی از قابلمه ها پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا دون دون نشه.
و روی حرارت ملایم قرار داده.
گلاب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ بشه.
سپس در ظرفمون یا پیاله ها میکشیم.
توی قیف مقداری از فرنی رو میکشیم و روی فرنی سفید رو با فرنی شکلاتی و روی فرنی شکلاتی رو با فرنی سفید تزئین میکنیم.
به جای قیف از کیسه فریزر میشه استفاده کرد که نوک آن را با سوزن سوراخ کرد و با خلال دندان طرح رو ایجاد کرد.
بعد بذارین تا خنک بشن و ببندن.
از این مقدار مواد اولیه تقریبا حدود 20 پیاله فرنی بدست میاد.
آکاایران: طرز تهیه فرنی شکلاتی و سفید(مخصوص ماه رمضان)
یا میتونین به صورت ساده با مربای گل محمدی و دارچین تزئین کرد.
منبع :
گردآوری توسط بخش انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم، نوشیدنی سرد سایت آکا
