آموزش تزئین کیک به شکل جغجغه نوزاد

مخلوطی که برای کیک میخواهید استفاده کنید را آماده کرده و نیم ساعت در یخچال بگذارید و سپس با اسکوپ 15 قسمت مساوی از مخلوط کیک بردارید .

هر قسمت را بین دو کف دست گرد کرد و در سینی بچینید .

5 عدد از توپ ها را با چاقو نصف کرده و دوباره هر نصفه را گرد کنید .

 حالا باید 10 عدد توپ کیکی بزرگ و 10 عدد توپ کوچک داشته باشید . کیک ها را 15 دقیقه در فریزر بگذارید خنک شوند .

آب نبات ها را در ظرفی ریخته و 30 ثانیه در مایکروفر بگذارید برداشته هم بزنید واین کار را تکرار کنید تا کاملا ذوب شوند یا این که میتوانید این کار را روی حرارت بخار آب هم انجام دهید . مراقب باشید حرارت بیش از حد نشود.  چند پینچ کریستال پارامون به آبنبات های ذوب شده اضافه کره هم بزنید تا ذوب شده و آبنبات ها را روان تر کنند .

بعد از 15 دقیقه توپکها ی کیکی را از فریزر بیرون آورده و دوباره با دست کاملا گردشان کنید . ته چوب ها را در آبنبات ذوب شده زده و در هر کدام از توپ های بزرگ فرو کنید .

توپ های کیک را در آبنبات ذوب شده بزنید تا تمام سطحشان پوشانده شود و به آرامی چوب آبنبات را به لبه ی ظرف بزنید تا اضافه اش گرفته شود .

توپک های آبنباتی را در سینی بچینید  به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید تا پوششان خودش را بگیرد . توپک های کوچکتر را به انتهای چوب ها چسبانده و با آبنبات بپوشانید و دوباره در یخچال بگذارید خودشان را بگیرند .

با قلم مو نصفه بالایی توپ های بزرگتر را لایه ای نازک  ژل بکشید .

رویشان شکر ماسه ای بپاشید .

با یک روبان وسط چوب ها تزئینتان را به پایان برسانید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران