آموزش پخت و تزئین کاپ کیک هلو

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسول های کاغذی بپوشنید .

آرد ها ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید .

دوغ کره ، وانیل و پوره هلو را مخلوط کنید .

مخلوط آرد و شکر را در کاسه همزن ریخته و همزن را با سرعت متوسط روشن کنید و کره را کم کم اضافه نمایید .

تخم مرغ ها را یکی یکی با کمی فاصله اضافه نمایید .

مخلوط شیر را کم کم اضافه کنید و هر جا نیاز بود همزن را خاموش کرده و مواد را از اطراف کاسه جمع کنید .

خمیر که یکدست شد هلوهای خرد شده را اضافه کنید و قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کنید و به مدت 18 دقیقه در فر بپذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون بیاورید و ک ناری بگذارید کاملا خنک شوند .

کره و پنیر خامه ای را در کاسه همزن ریخته و با سرعت متوسط هم بزنید تا کرمی شود .

هلو و ونیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .

پودر شکر را 1 فنجان 1 فنجان 1 فنجان اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود .

کرم را در قیف با ماسوره ستاره ای 1M  ریخته و روی کاپ کیک ها دایره بکشید و وسط هر کدام یک قاشق کوچک  مربای هلو قرار دهید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران