آموزش طرز تهیه «کیک لیمویی» یک کیک خاص و پرطرفدار

نمکستان: کیک از جمله دسرها و میان وعده هایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. کیک را با طعم های مختلف و روش های متفاوت درست می کنند. به جای استفاده از پودر کاکائو و قهوه و… که اکثر اوقات از آن برای درست کردن کیک استفاده می کنیم می توانیم از میوه های فصل به خصوص مرکبات استفاده کنیم و یک تنوع در کیک هایمان بدهیم و هم از طعم خوش میوه ها لذت ببریم.

امروز ما با یک کیک خوش طعم و بو در خدمت شما هستیم. کیک لیمویی از جمله کیک های خاص و پرطرفدار است. به شما پیشنهاد می کنیم آن را یک بار امتحان کنید از مزه و عطر آن بی شک خوشتان می آید. این کیک خوشمزه را تهیه کنید و در جمع خانواده به عنوان عصرانه میل کنید و یا حتی در مهمانی ها می توانید از آن استفاده کنید. دستور پخت آسانی دارد و مواد مورد نیاز آن نیز به راحتی در دسترس است.

با همراه باشید تا کیک لیمویی خوش عطر و طعم را آماده کنیم.

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک لیمویی :

مراحل طرز تهیه کیک لیمویی :

مرحله اول: فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه روشن می کنیم تا گرم شود.

مرحله دوم: کره و شکر را در کاسه ای ریخته ۵ دقیقه با همزن دور تند می زنیم تا کرم رنگ شود.

مرحله سوم: تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم و هر کدام را ۳۰ ثانیه می زنیم.

مرحله چهارم: آبلیمو و پوست لیمو رنده شده را نیز اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرحله پنجم: شیر را به کاسه حاوی مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله ششم: آرد را طی سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و کوتاه هم می زنیم تا با مواد ترکیب شود. به صورت دورانی هم می زنیم.

مرحله هفتم: کف قالب به قطر ۲۳ را کاغذ روغنی انداخته و چرب می کنیم.

مرحله هشتم: مواد کیک را در قالب ریخته و در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار می دهیم. چنگال را در کیک فرو کرده اگر به آن چیزی نچسبید کیک پخته است.

مرحله نهم: کیک را از فر خارج کرده و از قالب در می آوریم و روی توری قرار می دهیم تا خنک شود. کیک لیمویی بی نظیر ما آماده است نوش جان!

نکات :

۱- می توان از روغن جامد به جای کره استفاده کرد.

۲- کره و شکر را خوب هم بزنید در کیفیت کیک تاثیر بسیاری دارد.

۳- سایز قالب را رعایت کنید تا کیک به خوبی پف کند.

۴- می توانید از بکینگ پودر به جای جوش شیرین استفاده کنید.

۵- می توانید روی کیک را بعد از پخت به وسیله مارمالاد و۱ قاشق غذاخوری آبلیمو براق کنید.