بستنی یخی
در هوای گرم به شدت می طلبد تا یک نوشیدنی بسیار خنک خودمان را مهمان کنیم. البته جز نوشینی های خوشمزه تابستانه، بستنی ها هم می توانند گزینه مناسبی برای رفع عطش باشند. شما چه جور بستنی ای دوست دارید؟ یکی از بستنی هایی که طرفداران بسیار زیادی دارد، بستنی یخی است. این بسته را می توانید در منزل به تعداد بالا تهیه کنید تا در هر زمان که به آن نیاز داشتید، استفاده کنید. ما در این بخش از آموزش آشپزی می خواهیم با کیوی و آناناس که دو میوه ی بسیار خوشمزه هستند، یک بستنی یخی عالی تهیه کنیم.
طرز تهیه بستنی یخی
موادی که در جدول زیر مشاهده می کنید، دارای حدوداً ۳۵۰ کالری می باشد. اگر از مواد اولیه ای که قرار دادیم، ۴ بستنی تهیه کنید، هر کدام از بستنی ها حدوداً ۹۰ کالری خواهند داشت. ضمن اینکه توجه داشته باشید که این بستنی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین بستنی های تابستان محسوب می شود.
| مواد لازم برای بستنی یخی | ||||||||
|
||||||||
۱) برای تهیه بستنی یخی مور نظر. ابتدا به سراغ کیوی ها رفته و آنها را به تکه های بسیار ریز تبدیل نمایید. بعد از انجام دادن این کار، آناناس را نیز با استفاده از دستگاه پوره ساز، به پوره تبدیل کنید ( البته با روش های دیگر هم می توانید این کار را انجام دهید )
۲) حال نیاز به یک کاسه متوسط رو به بزرگ داریم. سپس کیوی هایی که خرد کرده اید را به همراه پوره آناناس به کاسه منتقل نمایید. سپس آب آناناس را که از قبل گرفته اید را نیز به کاسه بیفزائید.
۳) در مرحله بعدی به اندازه ای که دوست دارید، عسل اضافه کنید. حال تقریباً کار تمام است و باید قالب های بستنی تان را آماده کنید. و از مخلوطی که در کاسه تهیه کرده اید در قالب ها بریزید. دقت داشته باشید که بهتر است قالب ها را پر کنید.
۴) بعد از پر کردن قالب ها آنها را در فریزر قرار داده و اجازه دهید تا ۴ الی ۵ ساعت بماند. بعد از این چند ساعت و زمانی که حس کرده اید که بستنی ها خودشان را گرفته اند، می توانید هر زمان که احساس کردید، سرو کنید.
نکته هایی برای تهیه بستنی یخی:
۱) دقت داشته باشید که هر چه میوه ها سالم تر باشند، کیفیت بستنی بهتر خواهد شد.
۲) در کیوی، دانه های سیاه آن نباید خرد شوند. وگرنه بستنی طعم تلخی به خود خواهد گرفت.
۳) قالب های بستنی را باید در طبقه اول فریزر قرار دهید تا بستنی به سرعت خودش را بگیرد.
