ماکارونی با سویا و قارچ + طرز تهیه ماکارونی با سویا و پنیر پیتزا

393

1399/3/16

21:24

ماکارونی با سویا و قارچ + طرز تهیه ماکارونی با سویا و پنیر پیتزا

ماکارونی با سویا طرز تهیه ماکارونی با سویا و پنیر پیتزا آموزش ماکارونی با سویا و قارچ ماکارونی با سویا و گوشت طرز تهیه ماکارونی با سویا و سوسیس ماکارونی از جمله غذاهایی است که خانواده‌ها دوست دارند، آن را میل کنند و غذای پرطرفداری است .این غذای ایتالیایی یکی از محبوب ترین ها در کشور ما به شمار می رود و به روش های مختلفی هم درست می شود .ما قصد داریم در این مطلب روش پخت ماکارونی همراه با سویا را برای شما قرار دهیم.

طرز تهیه ماکارونی با سویا

مواد لازم

مطالب مرتبط

آشپزی

آموزش پخت میگو سوخاری

1 ماه پیش

سویای دانه ریز یک پیمانه

فلفل دلمه ای یک عدد متوسط

جوانه ماش یک پیمانه

پیاز یک عدد درشت

سیر 3 حبه

قارچ 4 عدد

سس گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

آبلیمو یک قاشق غذاخوری

کاری، فلفل، زردچوبه و نمک به مقدار لازم

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

برای تهیه ماکارونی با سویا ابتدا داخل قابلمه مناسبی را پر از آب کنید و مقداری نمک و روغن داخلش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از به جوش آمدن آب ماکارونی را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. ماکارونی را پس از پنج تا هفت دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی اش برود

سویا را در کاسه ای ریخته وآب کمی گرم یا ولرم را روی آن میریزیم تا حدودا ۳۰دقیقه میگذاریم سویا کاملا نرم شود،بعد آبی کمی که در کاسه باقی مانده است را بیرون میریزید و با دستانتان باقی آبی که بخورد سویا رفته است را محکم میگیرید تا جایی که احساس کنید دیگر آبی درون سویا نمانده باشد

پس داخل تابه ای روغن ریخته وآن را روی شعله زیاد گاز قرار داده تا سویا حسابی تفت بخورد،سپس پیاز و سیری را که از قبل رنده کرده اید را داخل تابه بریزید تا رنگ طلایی بخود بگیرد و خوب سرخ شود،پس در این زمان کمی نمک و زردچوبه و کاری و اگر دوست دارید فلفل و قارچ خرد شده را به همراه آب لیمو و سس گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید

مواد را خوب زیر ورو کنید وتفت دهید تا بخورد همدیگر بروند،بعد فلفل دلمه ای را بیفزایید وبعد از۵دقیقه جوانه ماش را نیز به داخل مواد اضافه کنیدو در آخر مدت زمان۵ دقیقه در تابه را بگذارید تا مواد خوب جا بیفتد. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و سیب زمینی های حلقه شده بچینید ، مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن مقداری مایه ماکارونی بریزید

به همین صورت داخل قابلمه را با ماکارونی و مایه مخصوص پر کنید ، لایه آخر را با ماکارونی پوشش دهید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید به مدت نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه دم بکشد می توانید این غذای خوشمزه را با سس کچاپ و سالاد شیرازی میل کنید

سویا پروتئین گیاهی مفیدی است که می‌تواند برای گیاه‌خواران جایگزین گوشت شود. با مزه‌دارکردنِ سویا، می‌توان از آن به‌جای گوشت چرخ‌کرده در انواع غذاها مثل ماکارونی، لازانیا، کتلت، دلمه و همبرگر استفاده کرد