آموزش طرز تهیه سوپ مرغ و برنج آرام پز خوشمزه برای سرماخوردگی
سوپ مرغ یکی از پیش غذا ها و غذا های مناسب فصل سرما و زمستان می باشد که به بهبودی سرما خوردگی کمک می کند.هیچ چیز مانند یک کاسه سوپ مرغ و برنج برای افراد شاغل در روز های سرد زمستان مناسب نیست پس در بخش آشپزی روزگار با سرآشپز ما همراه باشید
سوپ مرغ مخصوص سرماخوردگی
برای کسانی که شاغل هستند و مجبور هستند صبح ها به سر کار بروند تهیه نهار کمی مشکل به نظر می رسد . اما با این دستور غذا می توانند غذا را صبح زود روی گاز بگذارند و بعد از برگشتن از سر کار سوپ مرغ و برنج آماده باشد.آماده سازی این غذا تنها ۱۵ تا ۲۰ دقیقه وقت شما را خواهد گرفت.
مواد لازم سوپ مرغ | مقدار لازم |
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری بزرگ |
پیاز | ۱ عدد پیاز بزرگ سرخ شده |
هویج | ۲ عدد هویج بزرگ پوست کنده و خرد شده |
کرفس | ۲ ساقه کرفس خرد شده |
سیر | ۴ حبه سیر منگنه شده |
برنج | نصف فنجان برنج |
پونه کوهی | ۱ قاشق چای خوردی پونه کوهی |
نمک | به دلخواه یا نصف قاشق چای خوری |
سینه مرغ | بدون پوست و چربی ۴۵ گرم خرد شده |
آب مرغ | فنجان آب مرغ کم نمک |
طرز تهیه سوپ مرغ
گام اول: تفت دادن سبزیجات روغن ٬ پیاز خرد شده ٬ هویج و کرفس خرد شده را درون ماهی تابه تفت می دهیم و ۸ تا ۱۰ دقیقه هم می زنیم تا پیاز طلایی شود.هنگامی که سبزیجات را تفت می دهید برنج را نیز خیس کنید.برنج را با سبزیجات ، سیر ، سرکه و نمک مخلوط کرده و سه دقیقه تفت می دهیم تا عطر سیر در کل برنج پخش شود.
گام دوم: انتقال مواد به آرام پز مواد آماده شده را درون آرام پز می ریزیم. و تکه های مرغ را به آن اضافه کرده و یک کاسه آب مرغ را درون آن میریزیم و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.
گام سوم : تنظیم کردن آرام پز آرام پز را روی کم ترین درجه تنظیم کرده و اجازه دهید تا ۶ الی ۸ ساعت آرام پخته شود. ( هر دو ساعت سعی کنید تا سوپ را هم بزنید.)
گام آخر : قبل از سرو کردن خوب سوپ را هم بزنید درب آرام پز را بردارید و سوپ را به خوبی هم بزنید تا کاملا لعاب دهد.