بورانی بروکلی برای رژیم غذایی موثر

همه ما تقریبا از خواص بینظیر کلم بروکلی آگاهی داریم و می دانیم این کلم با ارزش
چقدر ارزش غذایی بالایی دارد ومملو از آهن و املاح معدنی است ما در این مطلب از
پرشین وی قصد داریم طرز تهیه بورانی بروکلی یک بورانی رژیمی بسیار خوشمزه را
برایتان به اشتراک بگذاریم

بورانی بروکلی

مواد لازم: کلم بروکلی ماست سیر ( در صورتیکه سیر دوست ندارید می تونید حذفش کنید یا از پودر سیر
استفاده کنید ) نمک و فلفل نعناع و آویشن طرز تهیه: * بعد بریزید توی قابلمه آبجوش تا بپزه.
کلم بروکلی معمولا” خیلی زود می پزه تقریبا” ۱۵-۱۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشه .
* بعد آبکش کنید و بریزید توی غذاساز تا خرد بشن ( اگه خواستید سیر هم استفاده کنید در این
مرحله همراه با بورانی ها توی غذاساز بریزید تا خرد بشن ) .

* مثل بقیه بورانی ها با توجه به ذائقه خودتون ماست و نمک و فلفل بریزید .
اگه دوست داشتید می تونید کمی آویشن و نعناع هم اضافه کنید .
* این بورانی جز اون دسته بورانی هایی هست که فوق العاده مفیده پس سعی کنید توی رژیم غذایی خودتون
و فرزندان دلبندتون جایی براش باز کنید .
* اول بروکلی ها رو بشورید و چند تیکه کنید .

بیشتر بدانید ازفواید کلم بروکلی برای سلامتی

کلم بروکلی فواید بسیاری برای سلامتی دارد. خواص کلم بروکلی عبارت‌اند از:

۱. درمان سرطان

کمک به درمان و پیشگیری از برخی سرطان‌ها از خواص کلم بروکلی به‌شمار می‌آید.
کلم بروکلی می‌تواند یک داروی طبیعی فوق‌العاده برای درمان انواع سرطان‌ها مانند
سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان پروستات و سرطان اندام‌های داخلی مانند
سرطان ریه، سرطان روده بزرگ، کبد، کلیه و اندام‌های گوارشی باشد. کلم بروکلی
در جلوگیری از سرطان سینه و رحم نقش پررنگی دارد، زیرا می‌تواند استروژن اضافی
را از بدن خارج کند. این ویژگیِ کلم بروکلی از ترکیبات ضدسرطانی قدرتمند مانند
گلوکورافانین، دی‌ایندولیل‌متان، بتاکاروتن، سلنیم و سایر مواد مغذی مانند ویتامین C،
ویتامین E، روی (زینک)، پتاسیم و برخی اسیدهای آمینه‌ی موجود در آن سرچشمه می‌گیرد.

۲. سم‌زدایی بدن
وجود ویتامین C، گوگرد و برخی اسیدهای آمینه و سم‌زدایی بدن از خواص کلم
بروکلی است. کلم بروکلی در نابودی رادیکال‌های آزاد و سمومی مانند اسید اوریک
از بدن و پاک‌سازی خون مؤثر است. بدین ترتیب کلم بروکلی می‌تواند در جلوگیری
از جوش، خارش، نقرس، التهاب مفصل، روماتیسم و نیز جلوگیری از سنگ کلیه و بیماری‌های پوستی مانند اگزما و اسکلرودرمی مؤثر باشد.

۳. محافظت از پوست

کلم بروکلی با دارابودن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین C،
ویتامین‌های گروه B، ویتامین E (این ویتامین علاوه‌بر احیای پوست موجب درخشندگی پوست و مو می‌شود)،
ویتامین‌های A و K، اسیدهای چرب امگا ۳،‌ اسیدهای آمینه و فولات به درخشندگی، سلامت و شادابی پوست‌ کمک می‌کنند.

منابع : همزن/  چطور