کسانی که به وسواس غذایی دچار هستند همواره نگران تاثیرات غذا خوردن بر بدن خود می باشند، که این عمل باعث می شود از غذا خوردن پرهیز کنند. این افراد نگرانی های زیاد دارند که اگر غذا بخورند به بیماری های مختلفی دچار می شوند.
بیماری وسواس غذایی
یکی از نگرانی های افرادی که به این بیماری دچار هستند اضافه وزن و افزایش کالری اضافی می باشد. از نگرانی های دیگری که این افراد دارند به دلیل ترکیبات غذا، عکس العمل های آلرژیک یا خفگی نگرانی و ترس دارند. زمانی که این وسواس و نگرانی ادامه دار شود، بر زندگی روزمره افراد تاثیر می گذارد و توانای این را دارد که در زندگی این افراد اختلال ایجاد کند حتی گاهی اوقات می تواند خطرناک باشد.
علائم
وسواس غذایی ناشی از خوردن غذا می باشد و امکان دارد در سلامت، فعالیت های روزانه و کیفیت زندگی فرد را دچار مشکل کند. زمانی که دلیل وسواس غذایی ناشی از ترس تاثیر غذا بر بدن مانند خفگی و آلرژی باشد، ویژگی های زیر امکان دارد قابل تامل باشد:
- میل کردن ترکیبات خاص
- عدم اشتها یا علاقه به غذا
- ترس از خفگی یا واکنش آلرژیک
- محدودیت شدید در انواع مختلف غذا
- تند خوردن که با گذشت زمان بدتر می شود
با این وجود، هنگامی که ترس از اضافه وزن موجب این بیماری می شود، نشانه های زیر را از خود نشان می دهد:
- غرق شدن در انتخاب غذا
- حساسیت در مورد وزن یا تصویر بدنی
- محدود کردن بیش از حد غذا به دلیل اینکه فرد مطمئن نیست چه بخورد
گذشت از دلیل اصلی، کسانی که از وسواس غذایی رنج می برند، در زمان تفکر یا تصمیم گیری درباره اینکه چه چیزی بخورند دچار اضطراب می شوند. این مساله یک واکنش فیزیولوژیک به نام واکنش ستیز یا گریز ایجاد می کند. نشانه و ویژگی هایی مثل:
- اضطراب داشتن
- ضربان تند قلب
- لرزش یا سردی
- نفس کشیدن سریع و پی در پی
واکنش ستیز یا گریز یک واکنش فیزیولوژیک است که حیوانات در جواب ادراکاتشان نسبت به شرایط های خطرناک، حمله یا فرار برای نجات خود نشان می دهند.
نشانه ها نخوردن یا کم خوردن ناشی از این بیماری
- سرگیجه یا غش
- تحریک پذیری یا بداخلاقی
- اختلال در تمرکز
وابسته به کم شدن مصرف غذا و میزان سوء تغذیه احتمالا علائم زیر را از خود نشان می دهد.
- کاهش وزن قابل توجه
- بروز علائم سوء تغذیه
- عدم تحقق رشد مورد انتظار از کودکان
تاثیر این بیماری بر زندگی
این بیماری ممکن است بر زندگی فرد تاثیر گذار باشد. به طور مثال، بعضی از افراد مبتلا به این نوع بیماری امکان دارد از رویداد های اجتماعی پرهیز کنند. آنها واهمه دارند، غذایی که انتخاب می کنند استرس زا باشد، پس تصمیم می گیرند که به جایی نروند. اگر طفلی از خوردن غذاهای جدید می ترسد، امکان دارد با خانواده یا دوستانش هیچ موقع برای خوردن غذا یا شام به رستوران نرود.
این بیماری چگونه تشخیص داده می شود؟
زمانی که فردی نشانه های کاهش اشتها را دارد، دکتر از طریق راه های زیر در صدد بررسی چرایی آن بر می آید:
- پرسشنامه ها
- سنجش با مشاور یا درمانگر
- نمودارهای رشد و نمو
- مشاوره با متخصص تغذیه
- وابسته به شدت کاهش وزن یا سوء تغذیه
دلیل ابتلا به این بیماری
اکثرا در کودکان، اختلالات تغذیه بر اساس حساسیت غذایی، ناشی از فوبیای اینکه غذا با بدن چه می کند، دیده می شود. در اطفال مبتلا به اختلالات حسی مثل آن هایی که اختلال اوتیسم دارند، بیشتر اتفاق می افتد. زمانی که حساسیت غذایی با اضطراب ناشی از بد فرم شدن یا ترس از اضافه وزن همراه باشد، می تواند به دلیل عوامل زمینه ای مثل:
- فشار اجتماعی، فرهنگی و همسالان درباره ظاهر
- توقعات غیر واقعی و کمال گرایی
- اطلاعات بیش از حد در ارتباط با تغذیه
- درباره غذا خوردن یا ظاهر خود منفی بافی کنیم.
- صدمه و آسیب روحی و روانی در سنین پایین
گونه های مختلف
وسواس غذایی دارای دو نوع اصلی می باشد که شامل اختلال تغذیه مبتنی بر اضطراب و اختلالات خوردن می شود. که در ادامه این دو نوع این بیماری را به طور مفصل برای شما توضیح می دهیم.
اختلالات اشتها
این بیماری ممکن است ناشی از ترس اضافه وزن، بد فرم شدن استایل بدنی یا تلاش برای سالم تر بودن (مثل شروع یک رژیم) باشد. این نگرانی ها احتمالا موجب محدودیت بیش از حد غذا خوردن یا انواع اختلالات خوردن شود. در این باره، انتخاب ها و تصمیم گیری های غذایی ممکن است طاقت فرسا و باعث نگرانی شود.
اختلالات تغذیه بر اساس اضطراب
اگرچه اضطراب غذایی به عنوان یک اختلال، در تغذیه و خوردن مشخص شده است، در “راهنمای تشخیصی و آماری اختلال های روانی” (DSM-5) نیست، ولی توانایی این را دارد که ناراحتی و مشکلات عملکردی قابل توجهی به وجود بیاورد. اختلالات تغذیه بر اساس اضطراب و استرس هنگامی رخ می دهد که فرد نگران اتفاقی است که در صورت خوردن بعضی از غذا های مختلف یا آزمایش غذاهای جدید می باشد. این نتیجه تصویر بدنی یا خواهان کاهش وزن نمی باشد. آن ها ممکن است از ترکیبات غذا وحشت داشته باشند، مانند اینکه اضطراب داشته باشند که خفه بشوند یا واکنش آلرژیک داشته باشند.
اختلالات تغذیه بر اساس اضطراب با تند خوردن فرق دارد چون امتناع آن ها از خوردن آن قدر شدید می باشد که موجب سوء تغذیه می شود که واجب است دکتر در این زمینه مداخله کند. تندخورها معمولا می توانند وزن، تغذیه و قد مناسب سن خود را حفظ کنند.
درمان
اگر طفلی دارید که اختلال خوردن بر اساس اضطراب را تجربه می کند، پیشنهاد می شود:
- عدم اجبار در خوردن غذاهای جدید؛ فقط در حد پیشنهاد
- قرار دادن در معرض غذاهای جدید، مثل یکبار در هفته
- بگذارید غذا را از طریق بو، چشیدن یا لمس غذا را بررسی کنند
- قرار دادن بشقاب در سمتی که شامل غذا های جدید و مورد علاقه بشود.
نکات قابل توجه در مورد خودیاری
خودیاری یک نقطه عالی برای آغاز می باشد. با این وجود، افرادی که به شدت دچار کمبود وزن می باشند بایستی به سرعت به دنبال درمان های پزشکی باشند. اندیشه های خودیاری برای وسواس غذایی شامل موارد زیر می باشد:
- محدود کردن عوامل واکنش برانگیز: مانند مجلات یا رسانه های اجتماعی
- مراقبت از خود: یک دوش آب گرم و آرامش بخش بگیرید، یک سرگرمی جدید را آغاز کنید یا مدتی را در طبیعت بگذرانید.
- ژورنال نویسی مثبت: درباره منفی بافی درباره خود و الگوهای تفکر مضر شناخت داشته باشید. تلاش کنید بر خود کنترل داشته باشید تا بتوانید پیشرفت کنید، حتی اگر کوچک باشد. نوشته های روزانه خود را بر زوایای مثبت متمرکز کنید. مثل اینکه از چه غذاهایی لذت می برید، بدن شما چه مواد مغذی را دریافت کرده است، چگونه بدن شما امروز از شما محافظت کرده است.
در پایان نیز برای اطلاع از پرخوری عصبی و غذا خوردن احساسی پیشنهاد می کنیم این مطالب را مورد مطالعه قرار دهید.
