چرا نباید تخم مرغ را در درب یخچال نگهداری کرد؟
اگر تا به حال فکر می کردید گذاشتن تخم مرغ در جا تخم مرغیِ درب یخچال یک امر طبیعی است و به ماندگاری و تازه ماندن آن بیشتر کمک می کند، بدانید که این کار، اشتباه است. آیا به نظر شما این عجیب نیست؟
کارشناسان تغذیه نسبت به این مورد هشدار داده اند و دلایلی برای اثبات این قضیه آورده اند تا بدانید که چرا باید از انجام این کار اجتناب کنید.
چرا نباید تخم مرغ را در درب یخچال بگذاریم؟
به گفته کارشناسان، قسمت تعبیه شده برای تخم مرغ در درب یخچال، روند خراب شدن آن را تسریع می بخشد طوری که تخم مرغ ها در کمترین زمان ارزش استفاده کردنشان را از دست می دهند و خراب و فاسد می شوند.
با گذاشتن تخم مرغ در درب یخچال، چه اتفاقی برای آنها می افتد؟
ثابت شده است که هر بار که در یخچال را باز و بسته می کنید، دمای ناگهانی آن تغییر می کند که می تواند زرده را خراب کرده و تخم مرغ را فاسد کند.
کارشناسان در مورد این موضوع چه می گویند؟
کارشناسان مواد غذایی دریافته اند که تخم مرغ های نپخته بسیار شکننده هستند و تغییر دمای شدید ممکن است منجر به زنجیره ای از واکنش ها شود که می تواند باعث فاسد شدن سریع تخم مرغ ها گردد.
پس تخم مرغ ها را کجای یخچال نگهداری کنیم؟
برای تازه نگهداشتن و ماندگاری تخم مرغ ها، آنها را در طبقات یخچال نگهداری کنید. جایی که خنک و دمای ثابت داشته باشند.
چه چیزهایی در درب یخچال بگذاریم؟
شما می توانید سس مایونز، سس کچاپ، بطری آب، نوشابه، دوغ، بطری های آبمیوه را در درب یخچال قرار دهید زیرا همه این موارد ربطی به تغییر ناگهانی دما ندارند و باعث خرابی آنها نمی شود.
