- شکر: 2 لیوان
- آرد: 5/2 لیوان
- مغز گردو خردشده: یک لیوان
- پودر نارگیل: یک لیوان
- موز له‌شده: 2 لیوان
- بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای‌خوری
- دارچین: 3 قاشق چای‌خوری
- روغن مایع: یک لیوان
- تخم‌مرغ: 5 عدد
روش تهیه :
1. ابتدا شکر و روغن مایع را داخل کاسه همزن ریخته و خوب هم می‌زنیم، حین هم زدن، دارچین را اضافه می‌کنیم. پس از اینکه خوب مخلوط شد، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و پس از اضافه‌کردن هر کدام چند دقیقه دیگر مخلوط را هم می‌زنیم.
2. پس از این مرحله موز، مغز گردو و پودر نارگیل را به مواد اضافه می‌کنیم و دوباره چند دقیقه با همزن برقی به هم می‌زنیم. در نهایت آرد بیکینگ‌پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و تمام مواد را با همزن برقی به هم می‌زنیم تا یکدست شوند.
3. سپس آن‌ها را داخل قالب کمربندی به قطر 30 سانتی‌متر ریخته و به‌مدت 75 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم می‌پزیم.
باز نشر اختصاصی: Bartarinha.ir
