انبه (نام علمی:Mangifera) میوه ای گرمسیری و گیاه آن از سردههای تیرهٔ پسته ایان است. خاستگاه انبه شبه جزیرهٔ هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی است. این درخت امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می شود. میوهٔ انبه علاوه بر مصرف خوراکی، آشپزی و آب میوه گیری، به عنوان طعم دهنده، رنگ دهنده و عطر کاربرد دارد. برگ های درخت انبه نیز مورد استفاده های زینتی قرار می گیرد.
اسموتی (smoothie) یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.
آکاایران: طرز تهیه اسموتی انبه فوق العاده خوشمزه!
از نوشیدنی که از انبه تهیه و بسیار مورد استفاده قرار می گیرد به اسموتی انبه می توان اشاره کرده، بسیار مناسب برای فصل گرما.
آیا تمایل دارید طرز تهیه آن را بدانید؟
دستور برای 3 نفر و زمان آماده سازی 10 دقیقه می باشد.
مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه
| انبه | 3 عدد |
| بستنی | 5 قاشق غذاخوری |
| تخم شربتی در صورت تمایل | نصف لیوان |
| گردو | 2 عدد |
| خامه | 1 قاشق غذاخوری |
| شیر | 2 لیوان |
طرز تهیه اسموتی انبه
- تخم شربتی را در یک لیوان آب به مدت 24 ساعت خیس کنید.
- گردو را بشکنید و مغز آن را جداگانه در مولینکس خرد کنید.
- انبه را پوست بکنید و داخل مخلوط کن بریزید.
- بقیه مواد (شیر، بستنی، تخم شربتی، خامه و...) را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در پایان خامه را اضافه نمایید و مخلوط کنید.
نکات
- می توانید از موز نیز استفاده نمایید
- حضور گردو و خامه اختیاری است.
- بستنی داخل اسموتی باعث غلیظ شدن خواهد شد.
- مواد را اگر از یخجال خارج کرده باشید اسموتی خنک است اگر خیر که کمی یخ نیز به مخلوط کن اضافه کنید و بگذارید مخلوط شود.
- میزان هم خوردن آن در مخلوط کن رابطه مستقیم با غلظت اسموتی شما دارد. اگه رقیق بود بگذارید باز هم مخلوط شود.
اسموتی انبه خنک در تابستان
اسموتی انبه را در تابستان خنک بنوشید و احساس خنکی و قدرت کنید. نوش جان
گروه آشپزی ستاره
منبع : setare.com
