پنکیک میان وعده و صبحانه ای لذیذ است که همه افراد از خوردن آن لذت می برند و اگر شما رژیم غذایی خاصی دارید بهتر است پنکیک را به صورت کم کالری تهیه نمایید. برای طرز تهیه پنکیک رژیمی خوشمزه و خوش طعم می توانید از روش های مختلفی استفاده نمایید.
طرز تهیه پنکیک رژیمی
پنکیک نوتلا و پنکیک شکلاتی و پنکیک نارگیلی از انواع روش ها برای تهیه پنکیک می باشند و اگر شما تمایل دارید در روش پخت پنکیک تنوع ایجاد نمایید بهتر است از این دستورات پخت غافل نشوید. در ادامه با طرز تهیه پنکیک رژیمی با دو روش مختلف آشنا خواهید شد که امیدواریم از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
روش اول : دستور تهیه پنکیک رژیمی با دارچین
مواد لازم
- تخم مرغ : دو عدد
- موز کوچک : یک عدد
- کره بادام زمینی : ۱ قاشق غذاخوری
- دارچین : به مقدار لازم
- بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق چایخوری
تهیه پنکیک رژیمی در منزل
برای تهیه پنکیک رژیمی ابتدا پوست موز را بگیرید و آن را له نمایید. تخم مرغ ها را به موز له شده بیفزایید و مخلوط مواد را به کمک همزن برقی هم بزنید تا یکدست شوند سپس کره بادام زمینی را به مواد بیفزایید و هم بزنید و در آخر نیز پودر دارچین را به مایه پنکیک اضافه کنید.
درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و از مایه پنکیک بردارید سپس آن را درون تابه ریخته و اجازه دهید تا یک طرف پنکیک سرخ شود سپس طرف دیگر آن را سرخ نمایید.
دستور تهیه پنکیک با قارچ
مواد لازم
- تخم مرغ : ۶ عدد
- پیاز : یک عدد
- قارچ : ۵ عدد
- آرد سفید : سه قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
- سیر : ۱ حبه
- فلفل : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
طرز تهیه پنکیک رژیمی با قارچ
برای تهیه پنکیک رژیمی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد نمایید و آن را تفت دهید.
سپس قارچ ها را به مدت ده دقیقه درون آب سرد قرار دهید و آن ها را بشویید. قارچ ها را به صورت نازک برش بزنید و فلفل دلمه ای را هم به صورت نگینی خرد نمایید سپس فلفل دلمه ای و قارچ را به پیاز سرخ شده بیفزایید و سیر را رنده نمایید و آن را به باقی مانده مواد بیفزایید.
در این مرحله از طرز تهیه پنکیک رژیمی تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکیند و آن ها را هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را الک نمایید سپس مخلوط این مواد را به تخم مرغ ها بیفزایید و هم بزنید و فلفل و نمک را به مخلوط مواد بیفزایید و هم بزنید.
۱/۲ مایه پنکیک را در کف تابه بریزید و پهن نمایید.
قبل از اینکه تخم مرغ ها بسته شوند مخلوط قارچ و پیاز را روی پنکیک بریزید و به صورت یکنواخت پخش نمایید.
باقی مانده مخلوط تخم مرغ ها را روی پنکیک ها بریزید.
جعفری را هم به صورت ساطوری روی پنکیک بریزید و درب تابه را روی آن قرار دهید تا پنکیک به صورت کامل پخته شود.
سپس طرف دیگر پنکیک را برگردانید و برای اینکه پنکیک باز نشود آن را برش بزنید سپس آن را زیر و رو کنید.
پنکیک سبزیجات را برش بزنید و آن را به همراه گوجه فرنگی سرو نمایید.
در این مطلب با طرز تهیه پنکیک آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این میان وعده نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.
