آکاایران: شکـلات خرمایی

آکاایران: شکـلات خرمایی

نام مدرس
لیلا اکبری - کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم
خرما: 350 گرم
پودر کیک شکلاتی: یک و نیم پیمانه
کره: 50 گرم
پودر شکر: 1/4 پیمانه
شکلات آب کرده: به میزان لازم
ترافل: به میزان لازم
طرز تهیه

خرماها را شسته و اجازه‌ می‌دهیم آب آنها رفته و خشک شوند، سپس هسته خرماها را درآورده و همراه پودر کیک، کره و پودر شکر در غذاساز ریخته و خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیری نرم و لطیف درآید. از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در دست به شکل گلوله درمی‌آوریم. مواد که تمام شد، توپ‌های خرمایی را در شکلات زده، سپس در ترافل می‌غلتانیم و در کپسول‌های شکلاتی می‌گذاریم.

نکات
خرما و پودر کیک، شیرین هستند و می توانید به دلخواه پودر شکر را از دستور حذف کنید.
برای مراسم های خاص بهتر است این شکلات خرمایی را در پودر نارگیل بغلتانید.
مجله شماره 214 و 215
صفحه 75
.

منبع : new.ksabz.net

همچنین بخوانید : اسـلایس شکـلات و جو